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山竹内的黄浆有毒吗 山竹有黄浆是坏的吗

时间:2019-04-13 08:53:22 来源:趣丁网 作者:丸子

山竹是比较受欢迎的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃山竹。吃山竹的时候,有些人就会发现山竹里面会有一些黄色的汁液,这种比较常见的一种现象。那么山竹里面的黄浆有毒吗?下面让我们具体来看看吧!

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山竹里面的黄浆有毒吗

这个需要分情况:

1、放太久的山竹里面出现了黄色的东西,就说明已经变质了,是有毒的。不可食用,大家一定要小心。

2、还没成熟的山竹里面的黄色物质没关系,但是味道不怎么样,最好还是等待它熟了以后再吃。

3、也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶,但是即便是山竹胶,尝起来味道还带有苦涩感,据称有治胃病的功效,但未得到证实,因此也不要吃了,以免伤害身体健康。 挑山竹,要挑选外表光鲜,结实,表面没有干水或者潮湿的,蒂也不会显得很干的。最重要的一点是,外皮上不能带一点黄,如果外面出现了黄点,那么这个山竹的味道会发苦,发涩,所以尽量买了就快一点吃掉,否则一般都会出现这种情况。

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山竹里面黄浆的是什么

山竹果肉晶莹剔透,吃起来清香甘甜,若山竹没有熟透,可能会有黄色浆汁,这是一种自然现象,并且这种浆汁没有毒性,因此可以食用,但口感较差。另外,也不排除山竹变质产生黄色物质,如果果壳变软呈褐黄色、黑色,则果肉可能腐烂变质。

山竹为什么有黄浆

山竹放置的时间太久

作为消费者,我们对山竹的采摘时间,还有运输过程所消耗的时间,以及它上架多久是没有具体的概念的,这就会经常导致我们买到放置时间太久的山竹,当买到这种山竹的时候,也很可能出现里面有黄色粘液的情况,这是因为山竹放置的时间太久,导致里面的果肉已经变质了,吃起来不仅味道不好,吃到这种变质的山竹,也可能对我们的肠胃带来影响,所以说挑选好山竹同样是重要的。

山竹没有成熟

没有熟透的山竹里面也会有黄色的粘液,虽然它对我们的身体没有什么害处,但是它的味道就不怎么样了。所以说我们在挑选山竹的时候一定要注意,最好选择那种叶子是绿色的,外壳比较鲜艳光泽,同时还可以用手挤压一下山竹,外壳不能太软,也不能太硬,同时看一下叶子的颜色,越绿的说明山竹越来越新鲜,如果原色是褐色或者是黑色,那么就说明这个山竹已经不新鲜了,不要挑选。

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运输过程中有损伤

其实山竹中出现的一些黄浆,是他们果实自身分泌的一种物质,出现这种情况很可能是在采摘或者是运输的过程中受到了损伤。我们都知道水果运输是需要很长路程的,而在这一段时间中,水果就会经常受到挤压,或者是受损的情况,而山竹是为了保护自身不受到伤害,就会自动分泌出一些黄色的粘液。

怎样挑选好山竹

1、看外壳颜色

山竹的外壳从绿变成红,代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色,颜色越浅越新鲜,不过鲜红色的山竹还不够甜,深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹,甜度足够,肉质结实。

2、看蒂瓣

山竹的底部有瓣(称蒂瓣),一般为4-8片,蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见,如果见到了,买就对了。

3、看果壳硬度

挑选时用手指轻捏外壳,如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复,代表是新鲜的山竹;而果壳硬又干,像石头一样按不下去的,大多是过熟无法吃了。

4、看叶瓣颜色

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜,因此两个外壳颜色差不多的山竹,应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色,说明已放置一阵子,果肉已腐烂变黄。

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