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什么叫活珠子

活珠子可能有不少人不知道,但是说到毛鸡蛋就比较好理解了,它们其实是同一种,活珠子做熟之后就是毛鸡蛋了。以前如果是小鸡孵化失败的话,人们就会做成毛蛋来吃,但现在有很多商家专门培养小鸡胚胎,在还没有完全孵化成小鸡的时候,就会拿出来售卖食用。此时蛋壳里的小鸡胚胎是活着的,可以清楚通过囊胚看到它在动,所以叫活珠子。

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