烤巴沙鱼好吃吗 巴沙鱼带皮还是去皮好

巴沙鱼的做法其实有很多，烤巴沙鱼也挺好吃的，如果你有兴趣，可以看看本站提供的烤巴沙鱼的做法，希望能够帮助到大家。

烤巴沙鱼好吃吗

准备材料

巴沙鱼肉200 克，香芹粒50 克，罗勒叶3 克，蒜碎10 克，黑胡椒粉5 克，奶酪粉5 克，番茄酱10 毫升

工具：电烤箱 烤盘 锡箔纸

开始制作

1 将巴沙鱼肉洗净，切块，放入盆中。

2 加入香芹粒、蒜碎、罗勒叶、黑胡椒粉、番茄酱和少许清水，搅拌均匀。

3 烤盘内铺上锡箔纸，放上巴沙鱼，再撒上奶酪粉。

4 烤箱预热至 200℃，推进烤盘，以上下火200℃烤制约 10 分钟。

5 取出装盘，即可食用。

小贴士：巴沙鱼也可用荷叶包起来烤，味道会更清新、鲜嫩。

巴沙鱼带皮还是去皮好

最好是买带皮的然后回家自己剥掉。 一般市场上卖的没皮的鱼都是不怎么新鲜所以把皮剥掉的。

巴沙鱼沸水中捞一下，皮就容易剥离了。

1、去鱼的尾部鱼皮，再把刀插入鱼皮和鱼肉间。

2、然后轻轻扯起整块的鱼皮，另一面的鱼皮也用同样的方法去除。

巴沙鱼的功效与作用

1. 巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素

2. 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效

3. 巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。