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瘦身期怎么吃坚果较美味 如何自制好吃的坚果餐

时间:2019-01-16 09:45:16 来源:趣丁网 作者:mz

一般建议,把坚果纳入到一餐当中,配合淀粉类食物一起食用,能持续饱腹感的时间,而且容易控制总热量的摄入,那么如何将坚果和其他食物混在一起,好吃健康又利于减肥呢?

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减肥期间怎么吃坚果比较美味

除了拆袋即食外,坚果在减肥期间怎么吃既健康美味,又利于减肥?

1、腰果西芹:西芹洗净,去掉筋,用刀斜切成小段,热锅凉油下入腰果,小火慢慢煸炒至金黄色后捞出,锅中留底油,下少许葱花爆锅后捞出葱花,放入西芹大火炒熟,最后下入腰果、盐、鸡精翻炒两下出锅即可。

2、腰果虾仁:将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线,蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下,锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着,锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油,原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤,倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。

3、坚果酸奶:将坚果切成小块,混着酸奶一起食用,美味又有营养。

4、坚果全麦面包:低卡低脂,非常适合做减肥的早餐食用。

5、坚果燕麦牛奶:将坚果切成小碎末,融入燕麦牛奶里面,不仅能提供丰富的营养,还能增强饱腹感。

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减肥期间不适合吃的坚果

不吃焦糖杏仁大家都知道,因为糖会让你发胖。为啥盐焗杏仁也不建议吃呢?因为盐分摄取过多,会让身体的钠含量增高,导致水肿。减肥期间最好选择原味的坚果,避免盐炒的、糖焗的,甚至过油的,这样能减少油、盐和糖的摄入,油炸花生、炸杏仁等味道虽好,但是脂肪更多,热量更高,而且B族维生素被破坏了。

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减肥期间吃坚果有什么好处

健身吃坚果的好处是可以增加饱腹感,坚果里含有丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种多糖,能降低血液的胆固醇含量,它能够促进胃肠道的蠕动,加快食物通过胃肠道,提高胃肠吸收能力,为健身提高更好的能量。市售的大部分坚果都属于含油坚果,比如花生、核桃、松子腰果等。这种坚果脂肪含量高,一般在40%~65%之间,且多为不饱和脂肪酸,是优质的植物性脂肪;蛋白质、维生素E以及钙、铁、锌等营养素含量在各种食物中也名列前茅,营养价值较高,且有一定的补脑健脑作用。

坚果中含有许多活性物质,如多酚、儿茶素、表儿茶素等,这些物质能促进代谢,具有一定的减肥功效;对延缓衰老有显著作用的维生素E,在坚果里的含量也是十分可观的,维E在与维C或胡萝卜素结合的时候,还能帮助皮肤抵御紫外线的侵袭,所以,很多防晒霜里也会添加维E!不过从坚果中获取的维E,也能帮助皮肤减少黑色素沉积。

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