相信只要是了解健身的人，以及已经在健身路上的人都知道蛋白粉的补充作用。有很多人疑问，健身必须一定以及肯定要吃蛋白粉吗，蛋白粉该怎么吃、怎么选呢。我们一起来了解一下吧。
这个情况因人而异。如果在日常饮食中已经摄取足够的蛋白质，是可以不用再吃蛋白粉的，但是如果健身者的蛋白质摄取量数字较大，用一般的食物比较难达到需求就可以借由高蛋白来补充。
对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
其实蛋白粉也有不同类型之分，了解它们的不同，选择合适自己的蛋白粉补剂，健身才会更有效果，不然只会有反作用——
乳清蛋白是从牛奶中提取出的蛋白质。这种提取的蛋白质不仅具有较高的纯度，而且这种蛋白质中所含有的氨基酸模式与人体骨骼肌中含有的氨基酸组成模式几乎完全一致，所以它极易被人体吸收。
适用对象：健身小白，减脂或增肌人群
使用方法：训练后的半小时（黄金时期），第二天早餐，一勺的量用温水（水温40℃以下）或脱脂牛奶冲食
增肌粉是是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质。它含有大量的碳水化合物（热量），能满足基础代谢高、体型消瘦、需要增大肌肉面积的人群需求。
适用对象：体型消瘦，增肌人群（肥胖人群忌选）
使用方法：训练后的半小时（黄金时期），第二天早餐时，一勺的量用温水（水温40℃以下）或脱脂牛奶冲食
酪蛋白是缓释蛋白，能够持续释放营养元素。与乳清蛋白不同的是，乳清蛋白是及时修复肌细胞，而酪蛋白是在睡眠时持续滋养，又称“睡眠蛋白”。乳清蛋白能够被迅速消化，而酪蛋白的消化速度则比较缓慢。酪蛋白进入人体胃部后会结块，消化时间可以长达5~7小时，而乳清蛋白在2~3小时内就会被完全消化。
适用对象：增肌人群，体质偏胖人群
使用时间：睡前（训练后勿食用）
一喝牛奶就拉肚子的首选！分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，蛋白质含量高，乳糖、脂肪含量低，更容易消化吸收。所谓是乳清蛋白的浓缩加强版，但是价格贵！
适用对象：增肌塑形、乳糖不耐受人群
使用时间：训练后和早餐
正氮蛋白是乳清蛋白粉的究极进化版。正氮蛋白粉是在纯度达90%以上的超纯乳清蛋白中加入天然促正氮因子，保证肌肉时刻处于合成速度大于分解速度的正氮状态，促进肌肉的增长。同时正氮蛋白粉组合了快速消化的乳清蛋白与缓慢释放的酪蛋白，可以为肌肉持续供养；其中所含的谷氨酰胺还有助于减少高强度训练后的肌肉损伤。
适用对象：增肌塑形、健身瓶颈突破期人群
使用时间：训练后和早餐
蛋白粉其实只是种蛋白质来源，如果原本的肾功能就是正常的，摄取多的蛋白质并不会对你的肾脏造成伤害；但是如果肾功能原本状态就不好，建议咨询专业的营养师和医师。
患有肝肾病症及肝肾功能较差的人不宜食用蛋白粉，特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人。由于蛋白质需要经肝脏加工才能被人体吸收，如果摄入过多，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。
对蛋白粉成分过敏的人也要避免食用。如在食用蛋白粉时，出现浑身起小红点等过敏症状，就要停止食用，立即切断过敏源，以免引发更严重的过敏症状。
体质虚弱、胃口不好的人还需要经过评估才能食用蛋白粉，而且不宜过量，否则易使人肥胖，更可能导致骨质疏松。因为人体多余的蛋白质在消化吸收后，会转变成脂肪贮存起来，进而使人肥胖。此外，过多食用蛋白质，会使肾脏排出较多的钙，降低骨质硬化程度，引起骨质疏松。
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