大闸蟹怎么保鲜 邮寄大闸蟹怎么保存才不死

马上就是吃大闸蟹的时候了，喜欢大闸蟹的人会恨不得在家里囤上好些大闸蟹。我们都知道大闸蟹一定要吃活的，那么多出来的大闸蟹当天如果吃不完就一定要做好“保活”。那么大闸蟹怎么保持新鲜呢？邮寄大闸蟹的话呢？

大闸蟹怎么保鲜

主要还是冰箱，然后低温、避光保存。直接放入冰箱冷藏就好，千万不要洗。如果洗了就要赶紧吃掉，不然毁坏。冷藏储存一般可以防止3-7天，具体要看不同的螃蟹存活状态。千万不要放冷冻层，大闸蟹会冻死的。冷藏的温度控制在1~6℃区间。

大闸蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，需要在3、4天左右的时间吃完。应选取鲜活的大闸蟹，最好把阳大闸蟹的蟹脚和蟹钳用绳子捆起来，这可以减少大闸蟹的体力消耗，做的时候也比较方便，大闸蟹不容易爬出来。

邮寄大闸蟹怎么保存才不死

可以把活的大闸蟹放在泡沫箱里面，周围垫上一层隔热，然后是放冰块或者冻过的水，盖上盖子，密封起来。

这种方法可以保存24小时，建议走顺丰快递，顺丰比较快，基本发货次日就能到。而且建议选择冷链运输，这样能保证大闸蟹的活性。

大闸蟹的蟹爪怎么清洗

建议用这种铁刷，可以很容易地把蟹钳那里的绒毛清理的很干净。如果没有铁刷，也可以用最家常的方法，先用水泡一泡（可放盐也可不放），然后用牙刷清洗。蟹钳的绒毛里面一般混的是泥沙，用水清洗就能干净。