有胃病的人能吃茭白吗 茭白怎样做简单又好吃

茭白是我国特有的水生蔬菜，因其含有高蛋白且能具有祛热生津的功效而被人们所喜爱？有胃病的人能吃茭白吗？茭白怎样做简单又好吃？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

有胃病的人能吃茭白

由于茭性凉且含有较高的草酸不易于被人体所吸收所以脾胃弱的或易腹泻的患者最好不要吃，此外由于茭白寒凉之物很容易引发旧疾，所以凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食

茭白怎样好吃简单

菱白三丝

1、把萎白，尖椒，胡萝卜都切细丝。

2、冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起。

3、加入切好的三丝煸炒，之后加入肉丝一起后炒。

4.将三丝都炒得软软的，就可以放调味料，盐，鸡精，淋一小勺生抽，就能出锅享受美味。

菱白烧肉

1、菱白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中余烫洗去浮沫。

2、倒油烧热放入猪肉煸炒至肉变色。

3、下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右，把菱白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可

清炒萎白

1、菱白洗净切丝，毛豆剥好洗净。

2、热锅凉油，下白丝和毛豆翻炒。断生后用盐调味后起锅。

菱白的保存方法

菱白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，建议收到即食用,若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。