驴肉和什么煲汤最好 滋补驴肉炖汤的做法

驴肉火烧是河北知名特产食物，驴肉还可以卤制、炖汤、爆炒等做法。驴肉营养价值丰富，可以和很多食材一起炖来滋补身体。那么驴肉可以和哪些一起煲汤呢？

驴肉和什么煲汤最好

驴肉和黄芪、当归、枸杞可以一起煲汤，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气强身的功效，特别适合体虚乏力者滋补身体。

另外还可以和阿胶、甲鱼、鳖甲等煲汤，补充气血。

滋补驴肉炖汤的做法

驴肉阿胶粥

主料：驴肉、大米各50克，阿胶10克，调味品少许。

制作过程：将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉、阿胶等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，3～5日为1疗程。可补虚益损、补益精血，适用于男子遗精、手足心热等。

驴肉甲鱼汤

主料：驴肉500克，甲鱼250克，调味品适量。

制作过程：将甲鱼、驴肉洗净，切块，同入锅中，加清水适量炖至肉熟后，加调味品，再煮一二沸，食肉饮汤，2日1剂。可滋阴凉血，适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咳血或痰中带血等。

驴肉鳖甲汤

主料：驴肉500克，鳖甲30克，调味品适量。

制作过程：将驴肉洗净，切块，与鳖甲同入锅中，加清水适量炖至驴肉熟后，加调味品，再煮一二沸，食肉饮汤，2日1剂。可活血散结、益气养血，适用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血浆蛋白倒置等。

浓汤驴肉煲

主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量

调配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程：

1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；

3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

清汤驴肉

主料：驴肉400g，还需要油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。

制作过程：驴肉切成片，姜和蒜切好备用。在锅中加入适量的盐、酱油、花生油，还要少许的生粉，之后把驴肉稍微腌制两分钟。把腌好的驴肉，平铺到盘子里，放到蒸锅上盖上盖子，隔水需要蒸大约8分钟的时间。出锅前洒上一些葱花，即可。

驴肉不能和什么一起吃

驴肉+金针蘑：这两种食物分开吃对我们的身体非常的好，但是一起吃会引起心痛，严重会致命，对我们的生命造成一定的威胁。

驴肉+平菇：这两种食物一起吃会引发心绞痛。

驴肉+金针菇：会产生心痛的感觉。

驴肉+草鱼：引发心脑血管疾病，对我们的健康是非常不利的。

驴肉+猪肉：这两种食物一起吃会引起腹泻。