杨梅熟透了还能吃吗 熟透的杨梅什么味道

杨梅的味道酸甜可口，营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃杨梅，尤其是小孩子。在购买杨梅的时候，我们一般都会挑选刚刚成熟的杨梅。那么杨梅熟透了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

杨梅熟透了可以吃吗

熟透的杨梅只要没变质，还是可以吃的。

杨梅若是过于成熟，但是没有出现腐败、异味等变质现象，那么还是可以食用的，并且太熟的杨梅，其中 所含的营养成分并不会过多改变，其中仍是含有丰富的蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、 钾、镁、铜、铁、锌等营养物质，是一种营养价值非常高的水果。只是说这这样的杨梅果肉软软的，食用口感不是很好。

熟透的杨梅什么味道

可能是杨梅的酸甜味道，也可能会有酒味，要看具体情况。

杨梅熟透了之后，果肉会变得比较软，吃来了可能会有酒味，因为杨梅里面的果糖就会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒味，而且这样的杨梅还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓。

新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。

杨梅一般什么时候成熟

杨梅的成熟时间根据其品种以及地理环境的不同而不同，一般多在每年的5-6月份成熟，也有些品种的杨梅在4月中下旬就成熟了，也有一些晚熟品种在每年的7月左右才成熟。

杨梅一般是夏季成熟，通常在温度较高的地区一般在端午节前后杨梅就已经完全成熟，而海拔较高的地区，一般杨梅的成熟期都会相对的晚一些，有时候会晚成熟20到30天左右。