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保鲜膜腌制咸鸭蛋要晒太阳吗 保鲜膜腌的咸鸭蛋要晒几个小时

时间:2019-06-10 18:42:50 来源:趣丁网 作者:丸子

咸鸭蛋的腌制方法有很多,保鲜膜腌制腌制咸鸭蛋就是其中最常见的一种方式,它的做法比较简单,操作比较方便,腌制的时间也会比较短一点,所以很多人都会在家里面用保鲜膜腌制咸鸭蛋。那么保鲜膜腌制咸鸭蛋要晒太阳吗?下面让我们具体来看看吧!

保鲜膜腌制咸鸭蛋要晒太阳吗 保鲜膜腌的咸鸭蛋要晒几个小时1

保鲜膜腌制咸鸭蛋要晒太阳吗

保鲜膜腌制咸鸭蛋是需要晒太阳的。

咸鸭蛋就是用鸭蛋腌制制作而成的,里面含有的营养物质非常丰富,含有碳水化合物,脂肪,核黄素,蛋白质,硫氨素,胡萝卜素,维生素a,维生素e等等,这些营养物质可以起到的改善疾病效果非常不错,大家在生活中可以适当的吃一些。

保鲜膜腌制咸鸭蛋要晒太阳吗 保鲜膜腌的咸鸭蛋要晒几个小时2

保鲜膜腌的咸鸭蛋要晒几个小时

在阳光下暴晒一两个小时。(出油的关键所在)

咸鸭蛋是鸭蛋腌制而成,其营养价值包括:鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。

咸鸭蛋的功效:补充铁、钙等矿物质,帮助骨骼更好发育,预防贫血。高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝肾疾病的患者应避免吃鸭蛋;且预防胃炎胃病,尤其胃癌应少食高盐度食品。

保鲜膜腌制咸鸭蛋要晒太阳吗 保鲜膜腌的咸鸭蛋要晒几个小时3

保鲜膜腌咸鸭蛋的方法

准备食材(材料):咸鸭蛋若干、盐适量、高度酒适量、保鲜膜一卷。

腌制过程:

1、首先要把鸭蛋洗干净了,因为鸭蛋表面还是有很多泥污之类的东西的,因为蛋壳上其实有很多毛细孔,不处理干净的话这些脏东西会影响口感和卫生情况的,小编是用刷子把鸭蛋挨个都刷了一遍,然后沥干水,放在太阳底下暴晒一个小时,这个暴晒是必须的,不晒段时间内可不出油啊。

2、把高度酒倒入小碗,我这里用的是纯粮食的散装酒,碗不用太大,能把蛋放进去就行了,不要浪费酒,一般的高度酒就可以,当然你要是用茅台什么的说不定口感更好呢,将蛋挨个放在碗内浸泡一会。

3、把盐倒入小碗内,用沾满酒的蛋在盐里均匀的滚上一圈,注意要粘的均匀了,喜欢咸的就粘的厚一点。

4、然后就请出我们的这次腌制咸鸭蛋的主角保鲜膜了,把保鲜膜平放,把鸭蛋一个一个的紧密的包裹起来,依次放好。注意要包紧密点,不能以放手保鲜膜就开了,要做到保鲜膜紧紧的糊在蛋上不好散开的状态。

5、最后一步,把包好保鲜膜的鸡蛋再次放到太阳底下暴晒一个小时,太阳小的话可以多晒一会,然后就可以收起来放到阴凉处储存了,放冰箱保鲜层里也可以。

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