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粽子可以熬粥吗 粽子熬粥好吃吗

时间:2019-06-07 09:16:49人气: 来源:互联网

粽子是比较受欢迎的一种美食,它的做法多样,口味丰富,有蛋黄肉粽、红枣粽、豆沙粽等等,都是很很不错的味道,深受人们的喜欢。粽子一般都是煮熟直接吃的,但是,有些人也会将粽子煎着吃、炒着吃等等,那么粽子可以熬吗?下面让我们具体来看看吧!

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粽子可以煮成粥吗

粽子可以煮成粥吃的。

粽子的历史比较悠远了,每当到端午时,家家户户都会吃着粽子,用来纪念屈原。南方与北方的做法是不一样的。北方喜欢咸肉粽子,而南方则喜欢甜的,有蜜枣、红豆等等。 

粽子最主要的原料就是糯米了,我们食用一些糯米能够很好的帮助补中益气和健脾胃,糯米里面含有大量的淀粉、不饱和脂肪酸、B族维生素、纤维素等。但是比较缺少维生素A,而且含有的钙质也是不容易被身体吸收。

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粽子怎么煮粥好吃

黑芝麻粽子粥

食材:

主料:粽子2个

辅料:芝麻20g、白糖适量

步骤:

1.粽子去芦叶,切小块

2.黑芝麻检干净,炒熟,碾碎

3.取砂锅,放适量清水煮至70度,放下粽子,中火煮开

4.小火煮至粽子粘稠

5.放下黑芝麻,加些糖

6.小火5分钟即可

小贴士:

1.煮的过程要常常搅拌一下,防止粘锅底。

2.糖不放也可以。

绿豆粽子粥

食材:

主料:粽子2个、绿豆50g

辅料:冰糖适量 

步骤:

1.绿豆提前一夜用水泡发。

2.把粽子剥去外皮放案板上。

3.剥去外皮的粽子切成小丁。

4.把切好的粽子放入煮锅里,加入适量水放灶上煮沸。

5.粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子,让粽子慢慢煮化。

6.另取一口锅,放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。

7.绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟,按口味可调入一些冰糖即可。

小贴士:

煮粥前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。

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吃粽子要注意什么

1、食物搭配

很多喜欢吃粽子的朋友们,端午前后几乎都是吃粽子吃到饱。但粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。所以再爱次粽子也应该搭配时令蔬菜,餐后来一份水果。不能对粽子情有独钟,而忘记了其他食物哦! 

2、少油低热量

粽子里面一大块又肥又大猪肉是少不了,肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。大家做粽子的时候可以考虑一下用瘦肉、鸡肉或鱼肉取代。这样做成来的粽子脂肪含量会大大变低,一家人都合适吃哦!

3、注重高纤

现在大部分粽子都是用糯米做成的,而糯米粽子所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药芋头取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。告诉你老妈,今年的做粽子时五谷杂粮都应该要全面一点哦!

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