扫描打开手机站
随时逛,更方便!
当前位置:首页 > 饮食养生 > 食材大全

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉

时间:2019-06-04 16:54:37 来源:趣丁网 作者:小枫子

端午节不吃粽子怎么能叫端午节呢?但是粽子的主要材料是实实的糯米,这不免让很多在健身和减肥的人有些担心。毕竟一个粽子的热量说小也不小,那么一个粽子的热量会引起肥胖吗?

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉1

一个粽子的热量会胖吗

由于粽子的热量依其「大小」、「内容」不同有所差别:

1、常见的“肉粽”每个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡。

2、裸粽热量较一般粽子小,每个热量约含210至250大卡。

3、碱粽也因体积小,热量在未沾糖前约为100至120卡,沾糖后则含120至150大卡。

4、“豆沙粽”每个热量约含500至600卡,热量在粽子王国中,可以数一数二,因除了砂糖或蔗糖含量较高外,豆沙粽多以猪油炒过,所以热量增加很多。

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉2

不要看粽子包在粽叶里,看起来好像很清爽,很低热量一样,其实它的热量是很高的。而且因为粽子里的糯米可是很瓷实的,一个小小的粽子里,已经是很多糯米的集合了,所以就等于是你吃了很多主食。

粽子黏度很高、难消化,而且缺少纤维质,拥有过量的脂肪、盐、糖,属于肥胖性食物。粽子有个特点,那就是延迟性饱胀。很多食物一般吃下去立马就有饱感,刚吃完饭时饱感是最高的。但是糯米制成食品吃下去并不觉得很饱,一般要到餐后30分钟左右才会觉得很饱。一般来说两个粽子下肚不会有太多的饱胀感,但是两碗米饭就相对饱的多。

右才会觉得很饱。一般来说两个粽子下肚不会有太多的饱胀感,但是两碗米饭就相对饱的多。

另外,南方的粽子制作时要加入蛋黄、五花肉之类配料,这些配料脂肪含量很高。实验表明,脂肪含量高的糯米饭和脂肪含量低的糯米饭,在相同体积时,所带来饱感是相同的。一般来说,我们身体感觉不到高热量的摄入。可是,这些脂肪会在我们身体中形成血脂,让我们身材胖起来。

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉3

粽子怎么吃不长肉

①粽子当主食

粽子属于主食,减肥期间,如果吃了粽子就不能再吃米饭或者面食等主食了。

②搭配助消化食物

粽子不容易消化并且含有大量的碳水化合,所以要搭配些蔬菜与水果等多纤维食物来食用。吃过之后还应该喝些茶水帮助消化。

③调整进食顺序

吃粽子时的顺序应该是蔬菜汤,蔬菜,粽子。在吃粽子的过程中也要喝些蔬菜汤帮助吞咽。因为蔬菜含有大量的食物纤维可以帮助肠胃的消化,也可以防止血糖值急剧上升,帮助阻碍脂肪的堆积。

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉4

④控制摄入量

一个普通的肉粽热量在540千卡左右,这远远超过了一碗米饭两倍多的热量,且不易于消化。因此,一天最好不要超过2个普通大小的量哦,最多不要超过四个。

⑤选择最佳进食时间

消化一个粽子的糯米量,需要很长时间。消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌,对胃的伤害是很大的。到9点后,人体脂肪进入快速囤积时期,人们吃进去的食物不能完全消化,所以晚餐和夜宵一定不能食用粽子。 可以在早餐和午餐适量的食用。另外每天不易发胖的时间段,下午3点左右也是可以食用的,这样可以很好避免肥胖发生。

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉5

粽子的热量

一般市面上我们常见的粽子可以分为三大类,一是来自广东地区的裹蒸粽、二是江浙口味的湖州粽、还有就是台湾的肉粽、裸粽及碱粽,其中当属广东的裹蒸棕热量是最高。

广东的裹蒸粽热量达到1000卡

它的体积比较大,一个裹蒸棕重达3斤,它里面的馅料十分丰富有糯米、火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、栗子、香菇、绿豆仁等。

浙江的湖州粽热量700卡左右

湖州粽子大多是半成长条型的,有甜咸两种口味可以选择。

甜味大多是豆沙或枣泥甜粽,有700卡热量,由于里面糖分与油脂含量都比较高,所以糖尿病患者不宜食用。

咸的是鲜肉粽,配料只有糯米和五花肉,所以它的热量比较低只有400卡左右,但是它里面肥肉比较多,吃起来会比较油腻。

一个粽子的热量会胖吗 粽子怎么吃不长肉6

台湾肉粽大约400卡

可分为北部粽及南部粽,北部粽用炒过的糯米,然后加入入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料用竹叶包住蒸,味道很像油饭,每一百克烧肉粽就含有100卡热量,味道偏重,气味很香。

而南部粽则是由生糯米混合花生,有猪肉、麻竹叶、香菇、花生仁、栗子、干鱿鱼、咸蛋黄、糯米等材料,用月桃叶来包裹,然后一整窜放入水中煮熟,因为它料很少,也不需要经过油炒。

所以南部粽的热量没有北部粽子高,而且气味香,口感相对清淡。不过食用南部粽时大多数人都会洒上花生粉,粽子中的花生与配料的花生粉都比较油腻,戒油腻的人要注意食用;

裸粽相对其它粽子来说体积小很多,热量也会低很多,一个大约只有250卡左右;碱粽体积也很小,它只有不到200卡的热量,但是沾糖食用的话,热量就会高很多。

本类排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保养
  • 衣物护理
  • 低碳环保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防骗技巧
  • 科普答疑