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包粽子能用尼龙绳吗 包粽子用尼龙绳捆可以吗

时间:2019-05-15 20:00:15人气: 来源:互联网

粽子是比较受欢迎的一种传统美食,它一般都是用糯米和其他馅料包制而成的。包粽子的时候需要用绳子将粽子包裹牢固,所以一般都会用白色棉线进行捆绑。那么包粽子可以用尼龙绳吗?下面让我们具体来看看吧!

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包粽子可以用尼龙绳捆可以吗

粽子最好不要用尼龙绳捆。

不少品牌散装粽子用尼龙绳捆绑着,有的还贴上塑料标签。据专家称,尼龙绳加热超50℃后,会析出甲醛等物质,重者会引起食物中毒;而塑料标签在高温蒸煮下,会溶出甲醛、苯类等有害溶剂,严重者或引发白血病。

在选购粽子时最好选购正规厂家生产的,用白色棉线捆绑的粽子。而厂家在生产时,最好也尽量使用白色棉线。

真空包装的粽子因为有外包装,所以包装内并没有塑料标签。所捆绑粽子所用的也基本都是白棉线和绿红蓝等各种彩色棉线。

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包粽子用什么绳子

绑扎粽子的天然材料很多,如使用禾杆草来裹粽子,用棉绳或麻绳来绑扎,都应尽量使用天然材料作为包叶和绳子,这样的粽子吃着才安全放心。包粽子的叶子是粽叶。

近些年,有人为贪图方便,不顾食品卫生法的要求,随便使用尼龙绳、塑料绳绑扎粽子。尼龙绳又名聚酯乙烯绳带,经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质,如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里,人食了被毒素污染的粽子会中毒。

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包粽子可以用什么米

白色糯米

白色糯米是一种常见的糯米,在超市,小卖店里都有,是一种包粽子最基础的米。

紫色糯米

紫色糯米是用一种红兰草经水煮而成。将糯米放入其中经过长时间的浸泡,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色。此便为紫糯米。

黑糯米

黑糯米含有丰富的脂肪含量,碳水化合物。膳食纤维也十分丰富。黑糯米有补气血的效果,适合体质比较虚弱的女性,还能够起到减肥的效果。

黄糯米

黄糯米又名大黄米,比一般的大米微小,是黄色,黄米本是北方一种粮食,因为颜色发黄,所以称为黄米。

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