清洗小龙虾用生粉或面粉洗吗 面粉或生粉能洗小龙虾吗

小龙虾是夏季比较火爆的一种美食，很多地方的人都会经常吃小龙虾，尤其是湖北地区。小龙虾的味道鲜美，做法多样，营养丰富，深受人们的喜欢。小龙虾一定要清洗干净才能吃，不然会容易有脏东西，会影响身体健康。那么小龙虾可以用面粉或生粉洗吗？下面让我们具体来看看吧！

清洗小龙虾用生粉或面粉洗吗

都可以，但建议你用面粉。

倒不是说面粉清洗得更干净。生粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走小龙虾上的杂质。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。小龙虾用面粉或生粉，以及其他淀粉类物质的黏性,都能将脏东西清除,达到清洗效果。

但生活中用的最多的是面粉，毕竟面粉比生粉便宜啊，生粉是从面粉加工而来的，贵的多，是面粉价格的三四倍，用生粉洗小龙虾未免有些奢侈和浪费了。再说，用面粉一样能达到目的。

小龙虾怎么用面粉洗

用料：  

水大量、白醋半杯、面粉半碗、冰块或者冰袋若干

做法：

1、将小龙虾放水池里，先用冰水泡半小时，（水池扔若干冰袋或者冰块）促使小龙虾催吐脏东西

2、第二次洗，倒白醋和面粉泡半小时，放掉脏水。

3、第三次，用自来水流水冲刷，可以用个大漏勺轻轻搅动它，不放心的可以再洗一次泡到肚皮上发白，不怕麻烦可以剪去虾的钳子、用牙刷刷它的肚皮会更放心，然后放到沥水篮里沥干备用。不抽虾线，否则肉会松掉。

小龙虾的清洗方法

1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量;

2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时;

3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了;

4、再一次用水冲洗一遍;

5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下

6、你看经过这样冲洗过的小龙虾就特比干净了;

7、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来。