山竹烂了有毒吗 山竹烂了吃了怎么办

山竹的吃法多样，味道香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃山竹，尤其是小孩子。山竹保存不当就会容易腐败烂掉，里面就会产生很多的细菌和微生物，还会有其他有害物质，是不能继续食用的。那么山竹烂了吃了怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

山竹烂了有毒吗

山竹烂了会产生有害物质。长霉而烂皮的山竹就不要吃了，有毒素了。

山竹的腐烂通常是由于微生物的污染引起的腐败变质。水果中出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，其产生的展青霉素会引起人体肠道功能紊乱，肾性水肿等病症。展青霉素和人体细胞膜的结合过程是不可逆的，对细胞的生长和代谢产生影响，甚至可能致癌。

山竹的营养价值极高，每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹烂了吃了怎么办

多喝水

多喝点水不仅能为人体补充水分，而且还可以稀释山竹的浓度，加快山竹在体内的代谢速度，进而能缓解身体的不适。

合理休息

一般来讲，吃了有点烂的山竹后，多喝点水，然后再适当的休息一下，说不定身体就能恢复正常了，因为人体有一定自行恢复能力，这种小毛病是可以自行缓解的。

就医检查

如果说吃了烂山竹后，身体疼痛的厉害，并且一直伴有不适感时，建议去医院检查检查，以免情况严重，危害身体的健康。

如何辨别山竹的好坏

1、先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。