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山竹糖心了是坏的么 山竹糖心是怎么回事

时间:2019-04-15 07:40:45人气: 来源:互联网

山竹是比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,味道香甜可口,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃山竹,尤其是小孩子。有些人吃山竹的时候,就会发现山竹中心变透明了,很多人都说这是山竹糖心了。那么山竹糖心是什么原因呢?下面让我们具体来看看吧!

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山竹糖心了是坏的么

不一定。它可能是受冻引起的,也可能是变质了。

山竹里面透明的肉说明是山竹买的时候比较新鲜,在冰箱中放久了后,拿出来解冻就会出现这样的情况。不过不用担心,山竹里面透明的肉是可以吃的,而且非常甜。

但是透明的山竹也很容易造成腐烂的现象,如果从冰箱中拿出来后没有及时吃完,因为糖分高的原因会加速山竹的腐烂,如果打开后发现已经有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等,那就不要在吃了。

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山竹糖心是什么原因

冻伤

因为山竹水分含量很高,容易腐败变质,所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理,这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤,水分外溢,在解冻之后就会出现半透明的现象,也就是糖心,这种情况的山竹还可以食用。

变质

山竹水分和糖分都含量较高,容易滋生细菌,在保存不当的情况下,很容易腐败变质,很多山竹外皮仅仅有轻微的损伤,比如出现小黄点、小黑点的情况,但果肉却已经被菌类感染,开始腐败变质,此时也会出现果肉糖心的现象。 这种糖心有时部分果肉瓣糖心,部分正常乳白色;有时完全糖心,且伴有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等。

山竹是几月份成熟

山竹在市场上从5月份就可见了,直到9月份结束。

山竹在5.6月份上市的时候,大多都是个头偏小,进口的山竹。山竹原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。

到了7.8月份我国就有许多进口韩国山竹也是非常普遍的,价格也相对便宜很多,而且个头大,味道甘甜。

山竹是著名的热带水果,虽然说种植成本不高,但是对种植的环境要求非常高,我国种植山竹的地方很少,不过在台湾、福建、广东和云南也有栽培,但也只有少量种植。

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吃山竹要注意什么

糖尿病人不宜吃山竹

糖尿病人不宜吃山竹,因为山竹的含糖量很高,人们食用以后会让血糖明显升高,对病情控制不利,如果不注意还会诱发糖尿病并发症。

肥胖人群不宜吃山竹

身体过于肥胖的人群不宜吃山竹,因为山竹这种水果中有大量的糖份,它们进入人体以后会转化成脂肪,会让人们的体重增加,容易诱发多种疾病。

吃山竹不能过量

平时吃山竹时一定在适量,不能过量食用山竹,如果过量食用山竹会引发便秘,和腹胀,如果不小心吃多了,也可以喝一些红糖姜茶,可以把山竹引发的不良反应缓解。

山竹不能与寒性水果一起吃

平时大家吃山竹时还要注意,不能把它与西瓜白菜以及苦瓜等寒性食材一起吃,因为山竹本身就性质寒凉,再与寒性食材一起吃,会让人体内的寒性加重,严重时会诱发痛风腹泻等多种疾病,对身体健康不利。

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