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山竹玻璃心是什么原因 山竹玻璃心是坏了吗

时间:2019-04-12 10:39:54人气: 来源:互联网

山竹的个头就像一颗果子,外面是深紫色的果皮,里面是白色的果肉,果皮剥开之后,你就会看到果肉就像大蒜一样分布着,是一瓣一瓣的,它的果肉香甜可口,味道好,深受人们的喜欢。那么山竹玻璃心是什么原因呢?下面让我们具体来看看吧!

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山竹为什么有玻璃心

(1)冻伤

因为山竹水分含量很高,容易腐败变质,所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理,这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤,水分外溢,在解冻之后就会出现半透明的现象。这种情况的山竹还可以食用。

(2)变质

山竹水分和糖分都含量较高,容易滋生细菌,在保存不当的情况下,很容易腐败变质,很多山竹外皮仅仅有轻微的损伤,比如出现小黄点、小黑点的情况,但果肉却已经被菌类感染,开始腐败变质,此时也会出现果肉透明的现象。这种透明有时部分果肉瓣透明,部分正常乳白色;有时完全透明,且伴有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等。

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山竹玻璃状能吃吗

山竹肉玻璃心是冻伤可以吃

山竹里面透明的肉通常是属于“晶莹剔透”的感觉,这样的果肉是可以吃的。山竹里面透明的肉说明是山竹买的时候比较新鲜,在冰箱中放久了后,拿出来解冻就会出现这样的情况。不过不用担心,山竹里面透明的肉是可以吃的,而且非常甜。

变质变色的玻璃心则不能吃

但是透明的山竹也很容易造成腐烂的现象,如果从冰箱中拿出来后没有及时吃完,因为糖分高的原因会加速山竹的腐烂,如果打开后发现已经有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等,那就不要在吃了。

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山竹是什么季节吃的

山竹是5、6月份水果,在初春、深秋两季要少吃。

一般在5、6月份是旺季,市场是的山竹大部分都是进口的,原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。山竹为中性水果,稍偏凉,具有降燥、清凉解热的作用,虽然好吃,但同样多吃不宜。水果要饭前1个小时,饭后1个小时再吃,含糖高,晚上最好不要吃。

山竹可以放多久不坏

一般说山竹在存放5日后风味会每况愈下,最多只能储藏10天。

山竹放在冰箱里冷藏的时候,要记住将保鲜袋密封,不要留太多的空气在里面,因为山竹是很容易被氧化而变得不新鲜的。山竹吃新鲜的才好,这样才能全面吸收山竹的营养成分,建议在冰箱存放的时间也不要过长,以免营养流失。

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