芒果蘸酱油是什么酱油 芒果蘸酱油要用生抽还是老抽

芒果是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，吃法多样，味道好，深受人们的喜欢。芒果可以做甜品，可以榨汁，还可以直接蘸酱油吃等等。芒果蘸酱油是比较有特色的一种吃法，那么芒果蘸酱油用生抽还是老抽呢？下面让我们具体来看看吧！

芒果蘸酱油用生抽还是老抽

沾菜用的酱油一般用生抽，因为生抽是专门用于凉拌菜的，它的细菌等含量要达到一定的标准。老抽的细菌含量要高于生抽，必须加热到一定的温度才能食用。老抽一般都是用来提色的，因为老抽里面加入焦糖色、颜色很深，能使菜品色泽鲜红，促进食欲。

酱油是每家每户做菜不可或缺的调味品，它能为菜增味增色，实打实的好用！其实，在说芒果蘸着酱油吃这个吃法之前，就已经有很多水果被发明蘸着酱油吃，才是最佳吃法了！比如：菠萝、西瓜以及杨梅……蘸着酱油吃。这个感觉真的会让你觉得好吃到怀疑人生的！据说是从福建那边老一辈人传过来的哟！

芒果蘸酱油是什么酱油

普通的酱油就可以了，没有什么要求。

要想芒果蘸着酱油吃，好吃，那么你就得先要去挑选好适合的芒果！

最好是长得好的青芒，将它买回家，去皮切成片儿状，

这样子的口感似乎会更加好一些，因为毕竟是青芒，可能会有些许的涩味，所以搭配着酱油吃，可以很好的掩盖下去芒果的涩味。除此之外，芒果的果香配合着酱油，真的好吃到怀疑人生！

芒果蘸酱油的做法

1、准备一只甜过初恋的芒果！

2、削皮切片摆盘

3、淋一勺酱油（不要学我！我淋多了！还滴在新桌布上！气得分分钟想跳楼！）老厦门的芒果蘸酱油的做法 步骤3

4、为了美观我加了点芝麻～

5、把多的酱油倒掉，鼓起勇气，新世界的大门向你打开了！