做雪花酥奶粉什么时候放 做雪花酥奶粉是棉花糖完全融化后放入吗

雪花酥的做法比较简单，味道比较香甜，可以做出十几种不同的口味，很多人都喜欢吃，尤其是小孩子。雪花酥的做法是比较简单的，很多人都会自己制作雪花酥。制作雪花酥一般都会放奶粉，那么奶粉是在哪个步骤放呢？下面让我们具体来看看吧！

做雪花酥奶粉什么时候放

做雪花酥的时候，奶粉是在棉花糖融化之后放。

雪花酥的做法比较简单，比较容易操作，很多人都会自己选购食材，自己在家里面做雪花酥，尤其是女性朋友们。做雪花酥的食材都是很常见的，奶粉就是其中必不可少的一种食材，很多人做雪花酥的时候都会放奶粉，可以改善雪花酥的味道，让雪花酥更加香甜可口。做雪花酥放食材的顺序是很有讲究的，首先会将黄油放入锅里面加热融化，然后再将棉花糖放入锅里面翻炒搅拌至融化，然后才放入适量的奶粉进行搅拌翻炒，让奶粉充分融合在棉花糖里面，之后在加入其他的食材进行制作。每一步骤都是很关键很重要的，都会直接影响雪花酥的形态和口感。

做雪花酥奶粉是棉花糖完全融化后放入吗

大多数人做雪花酥的时候，都会等棉花糖完全融化之后再加入奶粉。这一步是比较关键的，如果你想要雪花酥的口感软一点的话，可以等棉花糖完全融化之后就马上关火再倒入奶粉进行搅拌均匀，如果你要想雪花酥的口感硬一点的话，可以等棉花糖完全融化之后，再翻炒一下关火，然后在放入奶粉进行搅拌。棉花糖融化之后翻炒的时间不能太长，不然棉花糖就会容易变黄，甚至还可能会糊锅。

大多数情况下，软一点的雪花酥适合现做现吃的，会不容易保存，而硬一点的雪花酥会更容易保存一些，放的时间会更久一些，不会容易变形。

做雪花酥为什么放奶粉

做雪花酥放奶粉主要有以下几个作用：

1、改善雪花酥的口味

雪花酥里面放一些奶粉，可以增加雪花酥的奶香味，这样做出来的雪花酥吃起来会更香更可口。

2、防止粘黏

做好的雪花酥在进行整形的时候，撒上一些奶粉在表面，可以让雪花酥不那么粘手，会更容易操作一些，并且也更容易保存一些。