微波炉可以做雪花酥吗 微波炉怎么做雪花酥

大多数情况下，做雪花酥是可以用微波炉做的，但是，操作会比较难，尤其是时间和火候的控制。那么微波炉怎么做雪花酥呢？下面让我们具体来看看吧！

做雪花酥可以用微波炉吗

用微波炉是可以做雪花酥的。

突然大火起来的雪花酥，深受大家的喜欢，成为了新晋网红糖果。它口感比牛轧糖酥，比沙琪玛更香，不仅有浓香的奶味和丰富的果仁，还夹杂着蔓越莓的酸甜，好吃不粘牙，而且越嚼越香，最重要的是制作简单，新手也很容易上手哦，赶快做起来吧！

雪花酥微波炉做法

用料：

棉花糖100g、奶粉25g、小饼干100g、蔓越莓100g、坚果25g、奶粉表面用随意

步骤： 

1、黄油放入微波炉打50s（我直接从冰箱里拿的所以用的时间比较久，我先打了30s没化又打了20s）

2、黄油融化即可（容器最好深一点，一会棉花糖融化会膨胀）将容器四周都沾上黄油

3、棉花糖放入融化的黄油中，用刮刀翻一下，让棉花糖们沾上黄油

4、放入微波炉中打30s，如果不够可以酌情在增加秒数，不要一次打太久，太久棉花糖过分加热做出的雪花酥会很硬。

5、棉花糖融化好后感觉加入奶粉搅拌，奶粉搅匀后加入饼干和坚果等辅料，一定要快，如果搅拌中途凝固了可以适当放入微波炉中再加热一小下

6、使劲搅拌，疯狂快速搅拌

7、在放雪花酥的模版中撒适量奶粉，将搅拌好的雪花酥倒入，用手整形，整好后撒一些奶粉，放入冰箱冷藏一个小时

8、冷藏好后拿出来切块就OK了。

做雪花酥要注意什么

1、首先棉花糖一定不能太大，如果买到的是大棉花糖，一定要先撕小，这样做的时候棉花糖好融化，不容易糊掉。

2、棉花糖融化之后，如果想吃软一点口感的就立即拿出来加入奶粉，如果想吃硬一点的就继续加热一会之后再加奶粉。

3、最后一定要将饼干等食材包裹到拉丝的棉花糖中，这样口感才好。