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猕猴桃里放苹果几天能熟 猕猴桃放几个苹果催熟好

时间:2019-03-14 11:18:43 来源:趣丁网 作者:丸子

大多数情况下,买回来的猕猴桃都会有点点生,很多人都会就会将猕猴桃和苹果放一起催熟。那么猕猴桃里面放几个苹果催熟好呢?下面让我们具体来看看吧!

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猕猴桃放几个苹果催熟好

一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

成熟的苹果会散发出天然催熟气体“乙烯”,将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜。而且苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间也就越短,也就越能早点吃上。

猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感,尤其是对环境中的乙烯更加敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那么它的成熟速度也就越快。

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猕猴桃里放苹果几天能熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。

我们可以先准备两个熟了的苹果,然后准备一个塑料袋。将苹果和猕猴桃放到塑料袋中,这样依稀气体的释放会加快猕猴桃的成熟,一般情况下两天就可以食用了,如果家里没有苹果可以使用梨来催熟,特别是野生鸭梨,野生鸭梨催熟的猕猴桃香浓可口,非常好吃。

不要敞着放,这样的话要等猕猴桃熟是很慢的,最简单就是用塑料口袋装着,其实原理就是水果散发的乙烯起到了催熟作用,你敞着放,散发出的乙烯就挥发了,所以很难熟,一般成熟的水果会散发大量的乙烯,可以将香蕉之类的水果连同猕猴桃装进口袋,系紧袋口,放到阴凉的地方放两天就好了。

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猕猴桃怎么催熟

1、水果催熟

平时猕猴桃购买以后可以用其他熟透的水果进行催熟,像熟透的苹果与香蕉还有梨等,就都可以用来催熟猕猴桃,催熟时把猕猴桃与熟透的水果放在一个塑料袋中密封,然后放在温暖的地方,三四天以后猕猴桃就能变软变熟。

2、谷糠催熟

将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中,放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后,立刻全部拿出来尽快吃掉。

注:隔两天就要看看,以防猕猴桃熟透了烂掉。

3、用牙签催熟猕猴桃(不建议使用)

将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。

注:这种方法虽好,但小伤口会滋生一些微生物,会影响猕猴桃的质量,因此还是不太建议使用。

4、密封催熟

大批量快速催熟猕猴桃的方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。

注:猕猴桃硬果被催熟完成后,立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量,在20℃条件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃条件下存放一周。

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