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雪花酥花生放生的吗 雪花酥的花生是生的还是熟的

时间:2019-03-13 17:37:35 来源:趣丁网 作者:丸子

大多数情况下,雪花酥里面的花生是用熟的,也就是可以直接食用的花生,不要生花生,不仅不好吃,还难以消化。下面让我们具体来看看吧!

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雪花酥的花生是生的还是熟的

雪花酥放的花生一般都是用熟花生,是可以直接食用的。

如果只有生花生的话,要用微波炉或者烤箱烤熟,或者用炒锅炒熟,一定不要直接用生花生做雪花酥。

雪花酥是一款口感松脆酥软的甜食。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块。非常简单的雪花酥就完成了,味道棒棒哒,颜值也是美美哒。

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雪花酥什么时候放花生

材料:

棉花糖200克、熟花生50克、小奇福饼干250克、蔓越莓干50克、黄油50克、奶粉50克

做法:

1、处理好食材。花生提前烤熟,晾凉后搓掉红衣,略微用擀面杖擀碎一点,也不要太碎,有颗粒感更好吃。蔓越莓干切碎。小奇福饼干也掰成两半,或者不掰碎也可以的,整个饼干直接用。

2、黄油放入不沾炒锅里融化,黄油的熔点比较低,一定要开小火,避免糊底。

3、黄油融化后,加入棉花糖,用硅胶铲不停搅拌,至棉花糖融化,这个过程也是要小火才可以。

4、再加入奶粉,再次用硅胶铲搅拌均匀。至奶粉和棉花糖完全融合在一起。

5、再加入刚才切碎的蔓越莓干,花生碎和饼干碎,并开始快速搅拌,然后关火。

6、搅拌均匀之后,就是这个样子,拉丝很漂亮。这时候趁热翻拌的更均匀。

7、搅拌均匀了,移到烤盘里,再次用手整理翻拌抓匀,避免有些在锅里没有搅拌均匀。

8、再借助工具,把材料擀平压实,刚好是半个烤盘的量。

9、再在表面撒上奶粉,这就是雪花酥里的雪花了。

10、用牛轧糖刀切成块状,大小随意了。好吃的网红雪花酥就做好了,自吃送人都很不错哦。

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做雪花酥的注意事项

一、原料的质量决定了口感的高低,每一样原料,都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。

二、原料的颗粒大小同样是重要的,不可图方便直接放入,这样会导致口感的极度下降。

三、加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。

四、糖尿病患者适量。

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