华夫饼冷了好吃吗 华夫饼需要发酵吗

华夫饼是非常好吃的食物，不过自己做的华夫饼吃起来更加美味。那么华夫饼需要发酵吗？华夫饼怎么做才好吃？不妨和小编了解下！

华夫饼冷了好吃吗

比利时华夫饼冷吃,热吃都可以,是早餐和下午茶的首选。吃的时候通常会配上水果,奶油和巧克力。

1.可以在华夫软饼上涂蜂蜜、酸奶、沙拉酱或者其他果酱等等，完全又是另一种味道。这种简单的搭配适合做早餐。

2.华夫软饼+水果+沙拉酱/果酱。先拿一块华夫饼垫底，放薄薄一层沙拉酱，然后加一块水果，凭你喜欢，草莓，黄桃，芒果，香蕉等

~我个人建议是选软一些的水果，再上一层薄薄的沙拉酱或果酱，最后最上面放上一块华夫饼~~~

华夫软饼+奶酪+水果。做法同2，但是放奶酪的口感又会完全不一样。

华夫软饼+奶酪+水果+开心果+巧克力酱。在华夫软饼上先来一层薄薄的奶酪，然后放上水果，接着撒上开心果，最后划一些巧克力酱，整个看起来就十分高大上，而且各种味道齐聚，但又不突兀。

华夫软饼+奶酪+水果+开心果+冰淇淋球+巧克力酱，做法同上，如果你有冰淇淋球的话，在夏天加上一个冰淇淋球。

华夫饼需要发酵吗

可以发酵，也可以不发酵。

材料

a：全鸡蛋2个,盐1/2匙,蜂蜜2大匙,冰鲜奶110cc,高粉320g,干燥西红柿粉末15g,即发干酵母3g,无盐黄油20g

b：圣女西红柿干40g,亚麻子油(或橄榄油)1大匙,橙酒3大匙

c：华夫模防沾用油适量

做法

1、事先将圣女西红柿干剪碎成小块,加入亚麻子油+橙酒,浸泡约至少3小时(可事先进行浸泡,冰箱冷藏,随取随用)。

2、面包机筒中依序加入鸡蛋+盐+蜂蜜+鲜奶,稍作混和。

3、继续加入高粉+西红柿粉末(可省)+酵母置顶部,开始搅拌动作15分钟.后加盖松弛10分钟。

4、后加入黄油块,继续搅拌动作15分钟,面团完成后加盖发酵约40分钟,膨胀至1.5倍大,叉洞不回缩。

5、将面团取出,放置在抹有油的工作台上,排气后将大面团分割成每个约30-40g的小面团。

6、面团压扁后夹入1大匙腌渍过的圣女分茄干,包入时有油份没关系,之后收口包成圆团状。馅料如稍有露出也没关系.一次性全部包馅完成。

7、我使用燃炉用华夫模,模具内部刷上些许橄榄油(也可刷融化黄油),开小火预热约2分钟(火源虽小,但有两圈小火源,切记不要只开炉火中心的微火)期间要翻面,均匀预热。

8、将小面团放置在华夫模格子正中间,一次可分别放入2个小面团,后将模具盖上,约40秒后翻面,继续再烤40秒,之后可将模具打开,查看上色色泽,依情况延长烤焙时间。

9、成品表面有些许焦化现象是正常的!果干的甜与油份造就了美味的焦化.成品可趁热搭配生菜色拉,坚果水果,奶酪或色拉酱,枫糖浆等等配料.吃咸味或甜味均可。

班兰华夫饼的做法

材料

低粉160克，玉米淀粉40克，融化黄油60克，班兰香精几滴，蛋150克(3个)，糖50克，牛奶100ML，无铝泡打粉4克

做法

1.蛋加糖打散，加牛奶，加班兰香精

2.筛粉

3.加融化黄油，静置30分钟，模具抹油

4.倒入50克面糊，一盘需100克面糊，盖盖加热1分钟，翻现在再1分钟，直到两面熟了为止