腊肠蒸了还能炒吗 腊肠先蒸再炒菜吗

大多数情况下，腊肠蒸了之后还是可以炒的，一般没有什么影响，蒸了之后会容易炒熟，口感也不会很干。下面让我们具体来看看吧！

腊肠蒸了还能炒吗

生腊肠在炒之前需要蒸一下，熟腊肠直接炒即可。

腊肠炒之前可以蒸，也可以不蒸，要根据自己的口味进行选择。

一般来讲，腊肠炒之前蒸一下，腊肠的口感可能会好一些，如果腊肠不蒸直接炒，腊肠的口感可能会又干又硬。

腊肠先蒸再炒菜吗

蒸不蒸都行，不蒸的话，要炒的时间长一点，蒸的话就比较好炒。因为蒸一下会更容易熟，卖相会更好看，所以，建议炒之前蒸一下。

腊肠是生的还是熟的

腊肠是生的。

在制作腊肠的时候，用的肠衣是生的，并且往里面灌的肉也是生的，没有煮熟，因为这样的保存时间更久，也更好操作。

腊肠怎么清洗

1、晾得比较干或之前放冰箱冷冻的话，先用温水泡一会或放微波炉解冻下，如果比较湿润，则可省略此步。

2、腊肠上撒上适量碱面，轻轻搓洗。清洗腊肠的碱面也可以换做面粉。

3、最后用清水仔细冲洗几遍。

tips：或者用淘米水清洗也比较好。

腊肠不能和什么一起吃

腊肠+鳕鱼

对我们的身体会造成一定的损伤，对我们的身体是一种负担。

腊肠+酸奶

这两种食物一起吃容易诱发癌症，对我们的健康造成一定的威胁。

腊肠+茶

虽然这两种食物在我们的日常生活中是非常常见的食物，但是这两种平常的食物一起吃对我们的身体会造成威胁，对我们的健康非常的不利。

吃腊肠的注意事项

1、吃腊肠过多当心患脂肪肝

腊肠大多是猪肉腌制的，猪肉当中肥肉最少的是里脊肉，但是每百克也要含55毫克的胆固醇，肥猪肉当中的胆固醇更多。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肠会增加脂肪肝风险。

2、高血压患者要慎吃腊肠

对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肠，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腊肠的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。