蒸芋头是否去皮 蒸芋头的做法大全家常

芋头可以烹饪出许多的美食，今天我们来说说蒸芋头，蒸芋头特别的粉嫩，香甜可口，下面来看看吧！

蒸芋头是否去皮

不能去皮，容易流失里面的营养。好去皮。十几分钟。尽量少吃。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为"子芋"，再从子芋发生"孙芋"，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

蒸芋头的做法大全家常

食品用料：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量

做法

1、备好毛芋。

2、加入适量白醋细盐。

3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

4、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

5、醺点酱油吃就很不错哦

蒸芋头需要多长时间

蒸芋头需要多长时间，要具体以芋头的大小以及用什么锅蒸而定。

一般来说，芋头放在蒸锅或者是高压锅中，大芋头的时间为20分钟左右，蒸小芋头的时间为15分钟左右，如果是蒸芋头条的话，那么15分钟左右也就可以了。如果说是用普通锅蒸芋头，那么需要的时间可能要长一些，但不宜超过半小时，以免芋头变软，影响食用口感。