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雪花酥可以用菜刀切吗 雪花酥可以放核桃吗

时间:2018-12-20 11:22:48 来源:趣丁网 作者:琉璃

雪花酥是超级好吃的食物,可以夹很多坚果,味道也很好。不过坚果一定要选择合适的,不然口感不好。那么雪花酥可以放核桃吗?雪花酥怎么做好吃?不妨和小编了解下!

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雪花酥可以用菜刀切吗

雪花酥完全冷却之后变得比较结实,可以使用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块,然后裹上一层奶粉,雪花酥制作完成后可以常温密封保存一个星期。

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雪花酥可以放核桃吗

材料中的坚果类按照自己喜欢的放,不建议放核桃,时间长了味道不好。

做雪花酥要注意些什么:

1.雪花酥做法很简单,要点一个字“快”,特别是冬天,糖很容易凝固了。所以在操作之前,先把所有材料都准备好,连同整形的工具一一摆好,到时候就不会手忙脚乱。

2.一定要用不粘锅,不然你会粘到无法操作。

3.全程小火就可以,火太大会烧焦。

4.切的时候用锯齿刀来回锯,这样切面工整好看。

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雪花酥做法

主料:黄油40g,棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓干60g,混合坚果65g,饼干150g,坚果可以挑些自己喜欢吃的。

1、准备好所需要的材料,将坚果混合、饼干掰碎

2、准备一口不粘锅,小火放入黄油

3、黄油融化后加入棉花糖,待棉花糖融化后关火

4、放入奶粉搅拌,纯奶粉或可可奶粉都可以,依照自己的口味

5、趁热将蔓越莓、坚果、饼干都倒入锅中,搅拌均匀

6、放入垫了油纸的盘中压实,然后撒上一层奶粉,待稍微定型后切块就大功告成了

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