菠萝蜜里面的丝有两种，一种是黄丝，是可以吃的，生吃熟吃都行，一种是白丝，不适合食用。下面让我们具体来看看吧！
黄丝可以生吃，也可以熟吃，白丝不能吃。
菠萝蜜里面的丝有分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子，味道虽不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值，一般不建议食用。
用料：
猪肉100克、红蒜一瓣或两瓣、姜两片、菠萝蜜丝400克、淀粉（腌肉用）一茶勺、花椒粉（腌肉用）四分之一茶勺、料酒（腌肉用）一汤匙、盐（腌肉用）四分之一茶勺、糖（腌肉用）三分之一茶勺、酱油两汤匙
步骤：
1、菠萝蜜丝清水泡十分钟然后晾干备用（放点盐侵泡更佳）
2、红蒜切、姜切片备用
3、猪肉切片放入适量淀粉、料酒、盐、花椒粉、白糖、姜片，用手抓匀，腌制7分钟。
4、锅中放油，待油八分热后放入腌好肉片，迅速翻炒以免粘锅，肉有些变色后放入红蒜片和姜片，继续翻炒，待肉5、完全变色后倒入酱油，翻炒两下放入菠萝蜜丝继续翻炒，待菠萝蜜丝略软，入味即可起锅。
小贴士：
1.菠萝蜜丝用盐水浸泡更佳
2.腌制肉片时放入一点蛋清肉质更嫩
3.菠萝蜜丝本来就可生吃，所以翻炒一两分钟即可
用料：
菠萝蜜丝适量、淀粉2大勺、鸡蛋一只、盐一小勺、胡椒粉一小勺
步骤：
1、买了一整只菠萝蜜，里面的白丝除了炒肉，打算开发一点别的吃法。我没有用那么多，只抓取了一小碗的量
2、淀粉、鸡蛋（打散）、盐、胡椒和菠萝蜜丝一起拌匀
3、变成这样后，油锅烧开煎炸
4、成品就是这样啦，菠萝蜜斯本身有一点甜味，加上配料后味道很独特，咸甜口爱好者可以试试。
食材：
主料：菠萝蜜丝180g
辅料：糖粉适量
步骤：
1.菠萝蜜丝取出，洗净
2.铺在烤盘中
3.加点糖粉
4.撒均匀即可
5.放入200度预热的烤箱中烤5分钟
6.取出，翻面
7.再烤5分钟即可取出食用了
小贴士：糖粉适量加
用料：
菠萝蜜丝适量、菠萝蜜适量、青椒适量、胡萝卜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、鸡精适量
步骤：
1、所有材料切丝，除了丝之外再加几个菠萝蜜，菠萝蜜去核撕成丝，增加菜的口感
2、锅中加入少许油，烧热
3、加入胡萝卜素、青椒丝
4、翻炒几下
5、假如菠萝蜜丝
6、翻炒均匀
7、加入所有调味料翻炒均匀出锅
菠萝蜜中富含维生素C，而白萝卜中则含有维生素C酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。
菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状，严重的话可能还会导致死亡。
菠萝蜜本就是性热的水果，吃多容易上火，如果同时还吃另外一些易上火的水果，当然更加使得体内的火气更大。所以，菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃，比如荔枝、龙眼、榴莲、红桔、芒果等。
在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观音。特别是绿茶，两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象。因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重。
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