芝士焗土豆用什么芝士 芝士焗土豆一定要用烤箱吗

无论芝士还是土豆，都是非常爱吃的食物。芝士焗土豆，土豆吃出浓浓的奶香味。接下来和小编看看芝士焗土豆的做法！

芝士焗土豆用什么芝士

一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。

两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。

芝士焗土豆一定要用烤箱吗

不一定，可以不用烤箱做。

芝士焗土豆泥不用烤箱的方法

材料：土豆、洋葱、蘑菇、鸡肉(也可用牛肉或香肠)、黄油、黑胡椒碎、番茄沙司、烤肉酱(可省略)淡奶油(可省略)、白兰地(可省略)、牛奶(一小勺)、盐、芝士片、马苏里拉奶酪碎

做法

1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥;

2、洋葱、蘑菇切成碎丁，鸡肉切成小肉粒;

3、最好选用用不锈钢锅将黄油融化，放入洋葱炒出香味后放入蘑菇，翻炒片刻，最后放鸡肉粒(鸡肉很容易熟，早放会使肉质变老，如果是牛肉则可先放肉最后放蘑菇)，放入少许白兰地烹制一下;

4、将番茄沙司和烤肉酱倒入第4步的锅中继续翻炒入味后盛出备用;

5、土豆泥中放入一勺牛奶和淡奶油拌匀，放入少许盐(蔬菜中的烤肉酱有咸味);

6、将炒好的肉酱蔬菜与土豆泥混合拌匀(也可不混合搅拌，一层土豆泥、一层肉酱蔬菜分层铺在盘子里);

7、取微波炉专用盘，将拌好的肉酱土豆泥倒入盘内，上层撒上少许黑胡椒碎;

8、最上层均匀的铺上芝士片和马苏里拉奶酪碎;

9、放入微波炉高火5分钟即可享用。

芝士焗土豆泥怎么用烤箱做

材料：土豆、洋葱、火腿肠、马苏里拉奶酪丝、黑胡椒粉、盐

做法：

1、土豆去皮，用微波炉微熟，用勺子碾压成泥，没有微波炉的也可以直接蒸熟;

2、分别将洋葱和火腿肠切成小丁;

3、把洋葱丁和火腿丁放入土豆泥中，加盐、黑胡椒粉，再把片状奶酪撕成小块，和70克马苏里拉奶酪丝一起放进土豆泥中，拌匀;

4、把拌好的土豆泥装入容器中;

5、在上面再铺上30克马苏里拉奶酪丝;

6、入烤箱，中层，170度，烤七、八分钟，上色即可。