做麻薯为什么要添加黄油 麻薯是冷冻还是冷藏保存

许多人特别喜欢吃麻薯，自己做的麻薯味道更加特别。不过有时候麻薯吃不完，也比较烦。那么麻薯该怎么保存呢？不妨和小编了解下！

麻薯为什么要用黄油

加入黄油后面团不会粘手，黄油可以让麻薯的奶香味更浓。

麻薯是冷冻还是冷藏保存

1、生的麻薯

放在冰箱冷冻。

2、熟的麻薯

储藏方法：请置于阴凉干燥处，开袋即食

麻薯怎么做才不会变硬

原料：细糖..150g、糯米粉..300g、温水..200g、玉米粉..600g、红豆沙（或任何你喜欢的馅料）..适量

制作方法

1.准备一口锅装水加热备用

2.糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟

3.以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出

4.放入容器中以勾型搅拌器搅拌

5.将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可

6.在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮

7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成