高血脂可不可以吃肉 血脂高不能吃肉吗

现在人们生活水平上去了，想吃什么吃什么，不怎么注意营养均衡，很容易得三高。高血脂就是三高的一种，很多高血脂的人因为觉得自己血液里的脂肪含量高，所以不敢吃一点带脂肪的食物，比如肉类。但其实不用太担心。一起来看看吧！

高血脂可不可以吃肉

高血脂患者照样是可以吃肉的，只是肉的选择和量上要比普通人多注意一些。 

高血脂不仅仅是血液中的甘油三酯高，胆固醇高也算是高血脂。所以，高血脂患者除了避免高脂高热、高糖食物过多食用，还应当少吃胆固醇含量高的食物。

高血脂患者吃肉最好多选择精瘦肉，避免肥肉或者五花肉，也可用脂肪含量更少的禽肉和鱼虾肉代替，像墨鱼、乌贼等这些海鲜胆固醇含量较高，少吃！鱼籽和一些动物内脏也要少吃，有高含量胆固醇。

推荐每日肉类摄入量在45~70g，鱼虾可在200~225g，对于高血脂患者来说禽畜肉可以减少到50g左右，鱼虾可以多吃一些，不过选择低胆固醇的鱼虾，最好也不超过200g。 

肉类的烹饪方式，最好用清淡手法，如蒸煮、焖炖、清炒的方法，别去油炸、烧烤、爆炒、加过多辛辣调料的红烧等，那样就增加了油脂摄入量，不利于控制血脂。

血脂高不能吃肉吗

血脂高了也可以吃肉。如果只吃素食，会蛋白质营养不良，脂肪就无法到达肝脏进行代谢，高血脂得不到解决反而雪上加霜。

建议选择脂肪和胆固醇较低的动物性食物，比如鱼虾，禽肉（去皮），蛋类，低脂奶类，海鲜以及脂肪含量低的瘦猪肉（里脊肉）适量吃；像动物内脏，动物大脑，带皮肉类，含脂肪较高的五花肉等还是先别吃了。

血脂高吃什么肉

最好吃白肉

白肉不是肥肉，它包括鸡肉、鹅肉、鸭肉等禽肉以及鱼肉、虾、蟹等海产品（三文鱼除外），这些肉在做熟前颜色较浅，就统称为白肉。白肉中的不饱和脂肪酸含量较多，而且脂肪含量较低。饱和脂肪酸有利于降低血液中的低密度脂蛋白水平。

少吃红肉

红肉也不等同于瘦肉，他包括包括猪肉、羊肉、牛肉、驴肉等畜肉，这些肉在生的状态下呈红色，所以统称为红肉，而之所以呈红色是因为牛、羊等哺乳动物体内含有肌红蛋白，这种蛋白含有血红素。

红肉相比于白肉脂肪含量较高，并且多是饱和脂肪酸，而血液中饱和脂肪酸水平过高容易引发高血脂，所以要少吃。

吃肉不可过量

建议高血脂患者可以一周吃两次富脂鱼，而畜禽肉类等建议每天的食用量不超过2两，而且尽量选择鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉（鸡皮、鸭皮等脂肪含量较高，不建议吃）。

烹调时，建议多用蒸、煮、拌等方式，少用红烧、煎、炸、油焖的方式。尽量吃的清淡，避免味道太重。