有了豆浆机可以随时随地喝豆浆，补充维生素。而且现在的豆浆机功能多样，可以打米糊之类的流食，那么你确定你用豆浆机都用对了吗？一起来看看正确使用操作吧！
煮豆浆的前一天，先把黄豆和大米洗干净，然后放入冷水中浸泡一个晚上，让它们能充分吸收水分并软化。
光是泡水还是不够的，因为黄豆和大米是比较偏硬的食物，所以还需用到高压锅来煮熟，把黄豆和大米充分煮熟，然后撇去浮沫。经过泡发和高压锅煮熟后的黄豆和大米基本上已经非常的软了，再放入搅拌机中搅拌就非常容易搅烂了。
用豆浆机搅拌后，再过一遍筛，就可以做出一碗香浓顺滑并且无渣的豆浆，而且经过之前的泡水和高压锅煮熟，再用搅拌机搅拌好的豆渣，基板上不会超过一勺，不信的朋友可以回家试试，没有泡水和高压锅煮熟的豆浆来做对比，豆浆渣会足足多上5倍哦。
不用搅拌机也可以直接煮开哦，因为黄豆与大米在已经煮熟的状态后再去搅拌，只需要用小火稍微的加热煮沸就可以了，然后用过滤筛捞出里面的豆渣。不过要提醒大家，煮豆浆的时候火不能开太大哦，否则容易煮糊。
关于泡豆子的水是否要倒掉应该从两方面理解。豆子在浸泡过程中，会有一些成分溶入水中，包括植酸、草酸、单宁酸、类黄酮等植物化学物质，以及少量的水溶性维生素。除了维生素，其他几种成分都有或多或少的涩味，所以泡豆水的口感会比较涩。
泡豆水中的植酸、单宁酸等会影响矿物质的吸收利用，过多的草酸摄入还会增加患肾结石的风险。
所以，如果为了追求良好的口感，且身体缺乏某些营养素，建议将泡豆子的水倒掉再烹调。不过，这些抗营养成分也具有一定的抗氧化作用，尤其是单宁酸、类黄酮这些植物化学物质，抗氧化能力比较强，对于消化吸收正常的慢性疾病患者和肥胖人群而言，可以保留。
美味度：★★★
营养度：★★★★
很香的一款豆浆，核桃和黑芝麻的香气恰到好处，又有桂圆的醇甜在里头，口感丰富又营养，根据口味可加白糖，喝了养发健脑哦！
食材：黑豆30克、核桃10克、黑米5克、黑芝麻5克、桂圆肉10克
美味度：★★★★
营养度：★
很有欧式风情的一款豆浆，味道非常妙，不用加糖都很好喝，像喝巧克力咖啡，又有豆浆的香气，制作的时候满房间都是香气，哈哈~但由于不是那么健康，所以排名就打了折扣啦！毕竟咖啡小孩子不能喝嘛！
食材：黑豆30克、巧克力20克、咖啡一小包
美味度：★★★★
营养度：★★★★
很好喝，味道香香暖暖的，有冬天的感觉；豆浆呈现淡淡的紫色，颜值非常高~紫薯的营养价值很高大家都知道哒，注意的是紫薯需蒸熟剥皮再放入破壁机。
食材：黄豆30克、紫薯适量（可以放多一点！）
美味度：★★★★
营养度：★★★★★
非常好喝的一款豆浆，适合美容养颜哦！红枣和山楂的加入使口感变得酸酸甜甜，层次非常丰富；红糖的点缀比起白糖更加醇厚，秋冬的时候喝上一口，心里里都是满足的味道！
食材：红豆30克、干山楂10克、花生10克、去核红枣5颗、红糖适量
美味度：★★★★★
营养度：★★★★★
最最好喝的一款！！！得到了办公室的一致好评！！！很像香蕉牛奶，但香蕉的味道并不会喧宾夺主，喝在口里，燕麦的奶香味慢慢转为香蕉的清甜，非常清新的适合一年四季的豆浆。
猜你喜欢
