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买速冻食品怎么挑 速冻水饺放了防腐剂吗

时间:2019-07-19 14:48:47 来源:趣丁网 作者:小枫子

速冻食品对于懒人来说十分方便,解决了很多问题,还能马上填饱肚子。但是买速冻食品也要好好挑选,不然对身体也是会影响的,那么买速冻食品要怎么挑呢?

买速冻食品怎么挑 速冻水饺放了防腐剂吗1

买速冻食品怎么挑

1、选择距离生产日期最近的速冻食品

尽可能地挑选距离生产日期最近的食品,离生产日期越近,食物的新鲜度就越高,营养素的流失也更少。

2、选择大品牌的速冻食品

大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言,还涉及到冷链运输环节,因此只有做到生产和流通领域的规范化,才能做到入口安全化。

3、选择表面是没有冰霜和冰块的速冻食品

冻食品如果在生产和运输储备过程中没有经历解冻的话,是不会有水生成的,因此也就不会有冰霜甚至冰块的出现。只有反复的冷冻和解冻的过程中才会产生冰霜和冰块。而且对食品营养也会有不同程度的损害,因此我们应该首选无霜和无冰块的速冻食品。

4、选择有包装和包装完好的速冻食品

我们经常能看到有好多速冻食品是散装的,完全裸露在空气中。其中肉丸类的最为明显,从卫生方面就不能过关。我们经常能看卖肉丸的冰柜周围,好多人来来往往。大家走动的时候有不少灰尘和细菌漂浮到冰柜中,如果再有生病的人不小心把病毒遗留在肉丸上,这样岂不是更不健康了。所以尽量选择有包装的速冻食品食用,另外也要选择包装完好,食物完好的速冻食品,有时候我们能看到袋子上破了口,或是食物之间发生相互粘连。这样的食物不但吃起来口感不好,而且因为破裂、汤汁的流失也缺乏应有的营养。所以购买速冻食品我们要细心选择,最后建议大家选择冰柜下层的食物,上层的温度根本达不到-18℃,所以选择下面几层的速冻食品要好一些。

买速冻食品怎么挑 速冻水饺放了防腐剂吗2

速冻水饺放了防腐剂吗

速冻食品是用低温保存的,一般经过冷链的食品是不需要防腐剂的!加防腐剂的食品通常都是常温下保存的。防腐剂的适用范围中也没有速冻食品,因此不能使用。

买速冻食品怎么挑 速冻水饺放了防腐剂吗3

速冻食品吃多了好不好

只要速冻食品来源正规,品质合格,就可以放心食用。正常情况下,只要出厂不超过20天,味道和质量,和在家自己做的差不了多少。

在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、风味还是在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。

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