豆浆可以先打碎再煮吗 打豆浆加大米还是糯米

煮豆浆是一门技巧活，稍不注意就会出现很多弊端，导致最后的豆浆很难喝。那么，打豆浆加大米还是糯米呢？让我们一起来看看吧！需要注意的是制作豆浆一般都要求浸泡豆子，避免打出来的豆浆口感粗糙，影响体验。

豆浆可以先打碎再煮吗 

一般的料理机都是先把豆子煮熟了然后再打碎的。

1、生黄豆用水提前泡透，一般要三四个小时，夏天时间短点，冬天时间稍长点。

2、将泡好的豆子用电动豆浆机磨了，电动豆浆机可以加热的，先磨后加热。然后可以享用了。如果用的的是手工的石磨或不能加热的豆浆机，打出来的豆浆是生的，要加适量的水稀释然后煮沸食用

打豆浆加大米还是糯米

依据个人口感爱好，加了大米之后的豆浆煮熟后会比较粘稠，而原汁原味的豆浆则比较稀。

如果你喜欢喝粥的感觉，加糯米的话会更稠的口感。

黄豆可以预先泡一晚再做豆浆吗

用黄豆做豆浆，最好提前一个晚上浸泡黄豆！在家家户户还没有种果树之前，村里曾流传着：要想富，种姜熬酒磨豆腐！那些年每天都会有三五个卖豆腐的人在走村过屯叫卖，由此可见当时做豆腐确实是一个较为赚钱的小本生意。如今我就按题主的要求，说一下做豆腐当中的一道工序----浸泡黄豆！

用清水浸泡黄豆就是让黄豆充分吸水，让黄豆吸水膨胀起来变得相对柔软，以方便打（磨）豆浆。浸泡黄豆的用水量最少是黄豆重量的2--3倍或以上，如此才能让黄豆全部淹没在水中，并要求水面高出黄豆面6--7厘米以上。在浸泡黄豆期间发现水变少了就要加水才行。

浸泡黄豆需要多长时间要根据当时的气温和水温决定，在冬季，黄豆需要浸泡14个小时左右。判断黄豆是否已经达到浸泡目的，可以捞几粒黄豆放在手上，搓开黄豆发现豆瓣呈乳白色，中心浅黄色即可打（磨）浆！