我们都知道，青团是比较受欢迎的一种传统美食，它的馅料比较多，有荤有素，吃起来香软可口，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃青团，尤其是小孩子和老年人。那么青团做好第二天蒸怎么保存呢？下面让我们具体来看看吧！
青团手工制作，不添加任何防腐剂，因此我们可以将它放在阴凉通风处让它吹干，吃的时候稍微加一点水蒸一下就可以了。当然这个是指在天气较凉的情况下，如果是大热天的话，那么建议还是放在冰箱里面。
一般买回来的青团是散称的，如果是这一类青团的话，如果在我们吃不下的条件下，我们可以用保鲜膜将青团一个一个的包起来分开，然后放入冷藏柜当中进行冷藏，冷藏可以将青团的保质期变得久一些。一般可以半个月左右。当然过了这么保质期，赶紧要把它吃掉。
我们可以将吃不了的青团用保鲜膜一个一个包裹起来，并且分开，然后直接放入速冻箱里面进行速冻。速冻后的青团吃的时候需要用锅来蒸，否则的话容易出现结硬的症状，而且速冻后的它的保质期时间会变长，因此在两到三个月之内都是没有任何关系的。
一般可以当三五天左右。
如果青团一次性食用不完，可以将其放在保鲜袋或者保鲜盒中，然后包装好放在冰箱中。
因为自己手工制作的青团中没有含有防腐剂，所以为了让其不变质，所以最好在3天之内将其食用完毕，如果发现青团有变质的趋向，就最好不要再食用了。
清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。可以保存3~5天，可以满足人们祭祀和不炊而食的需求。青团流传到了现代，人们食用青团更多的是应令尝鲜，作为祭祀的功能日益淡化。
青团一般是用艾蒿或鼠曲草的叶子制作，其实就是所熟知的艾叶粑粑。取这些野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面即可。
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。
没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。
他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。
陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
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