痛风病能吃面包吗 痛风患者吃面包有影响吗

痛风病是一种血液尿酸含量超高而导致关节出现疼痛的一种病，痛风病很常见，经常会是关节突然疼痛、水肿。面包是我们日常总吃的一种面食，可以当早餐吃，那么痛风病能不能吃面包呢？

痛风病能吃面包吗

痛风病患者饮食上应限制嘌呤摄入量及控制能量摄入，所以吃面包也要避开用了嘌呤含量高的原材料。

食物中的嘌呤含量最高的是内脏、肉类和鱼类，其次是干豆、坚果，再就是绿叶蔬菜、谷类和水果，所以痛风病患者如果要吃面包，尽量不要食用培根面包、肉松面包这类含有动物制品的面包。

另外，一些油脂含量高的面包，如坚果面包、奶油面包等，痛风患者也应尽量减少食用。

一些制作比较简单、能量比较低的面包，还是很适合痛风患者食用的，如杂粮吐司、早餐包等。

痛风患者吃面包有影响吗

如上文所说，一些简单制作的低能量的面包是适合痛风患者食用的。

因为这类面包主要是用小麦粉、鸡蛋、小苏打、糖等制作并加热而制成的食品。小麦粉、鸡蛋不仅是低嘌呤食物，而且是弱碱性性食物，可以有利于尿酸排出，小苏打能碱化尿液，促进尿酸的排出，抑制痛风的发作，有助于缓解痛风的症状。

常见食物的嘌呤含量

含嘌呤最多（150-1000mg/100g）

肝脑肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、胰脏、浓肉汤、肉精、浓肉汁、火锅汤；

含嘌呤较多（75-150mgmg/100g）

扁豆、干豆类、干豌豆、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、绵羊肉、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产、淡鸡汤、淡肉汤

含嘌呤较少（<75mg/100g）

芦笋、菜花、菠菜、蘑菇、四季豆、青豆、菜豆、麦片、青鱼、鲜鱼、金枪鱼、鸡肉、火腿、羊肉、花生、麦麸面包

含嘌呤少量（<30mg/100g）

海参、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、白菜、南瓜、卷心菜、胡萝卜、豆腐、豆浆、奶类、蛋类、水果类、茶。