鱼胶是常见的一种补品,因其营养价值极高而深受人们喜爱,不过在生活中很多人都会因为花胶和鱼胶是不是同一种补品而产生疑惑。那么鱼胶和花胶是一种东西吗?花胶的优劣该怎么辨别?下面小编就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
据了解鱼胶和花胶毫无区别两者都是对鱼鳔干制品的别称,由于鱼胶中含有丰富的胶原蛋白维生素以及多种微量元素对身体的益处极多所以又与燕窝、鱼翅等齐名共称八珍。
鱼胶的优劣的辨别主要看他的成色,好的鱼胶不仅胶身程半透明的金黄色且还含有少许的血丝油连等杂质,而差的鱼胶因大部分经过了双氧水和二氧化硫泡洗过胶身大体程孔白色且无半点服疵,看上去十分好看。
若出现感冒与例假这两种情况变不建议大家食用鱼胶,一旦食用不仅会令感冒的状况逐渐较重而且还会令例假期间排放量失衡,所以吃鱼胶一定要避免这两种情况。