手机端

茶叶的保存方法有几种 盒装茶叶保存方法

时间:2019-06-11 14:18:44人气: 来源:互联网

很多人家里都会买上一些茶叶,有的是为了自己喝,有的是留给以后上门的客人备用。茶叶吸湿及吸味性强,如果不注意存放方法,很容易影响茶叶质量和口感。尤其夏天湿热,那么茶叶可以怎么保存呢?一起来看看吧。

茶叶的保存方法有几种 盒装茶叶保存方法1

茶叶的保存方法有几种

生石灰贮存法:

选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

木炭贮存法:

取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。

暖水瓶贮存法:

将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。

化学贮存法:

用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。

茶叶的保存方法有几种 盒装茶叶保存方法2

冷藏贮存法:

将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。

盒装茶叶保存方法

一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到贮存的问题,以下是家庭常用的茶叶贮存方法:

将茶叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:

贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0-5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳。

贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。

一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

茶叶的保存方法有几种 盒装茶叶保存方法3

引起茶叶变质的因素

引起茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。

温度:温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

水分:茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。

氧气:引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。

光线:光线照射对茶叶会产生不良的引响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易退色。

茶叶的保存方法有几种 盒装茶叶保存方法4

相关文章
  • 红茶怎么泡才正确 茶叶第一泡要多久倒掉

    红茶怎么泡才正确 茶叶第一泡要多久倒掉

    严格意义上来说,喝茶是很讲究的一件事情,不然也不会有茶文化和茶道的存在了。泡茶和饮茶当中的门道很多,比如红茶,茶叶、水、水温、冲泡时间都是有讲究的。具体的,我们一同学习学习。
  • 祁门红茶可以放在冰箱吗 祁门红茶保存几年过期

    祁门红茶可以放在冰箱吗 祁门红茶保存几年过期

    祁门红茶,味香,口感醇厚,很多人喜欢喝。虽然茶叶可以存放很久,有的茶叶反而越陈越香,但大部分茶叶其实还是有保质期的。想要保证好的口感,储存方法很重要。那么祁门红茶可以放冰箱存放吗?一起来了解下吧!
用户评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。