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孕妇能吃青椒吗 孕妇吃青椒补充维生素C

时间:2018-09-30 11:03:36 来源:趣丁网 作者:wk

对于青椒,我们大家都非常的熟悉,青椒经常的出现在我们的餐桌上,很多人都喜欢吃,而且孕妇吃了还能很好的补充维生素,对身体有很大的帮助,下面我们一起来看看吧!

孕妇能吃青椒吗

孕妇可以吃青椒,吃青椒还会给孕妇带来很多好处。青椒含有丰富的维生素C,可以提高孕妇机体的免疫功能,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,青椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,青椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候,可以在菜里放上一些青椒,这样就能改善孕妇的食欲,使他们增加饭量。由于青椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

青椒中含有一种特殊的物质,它能加速孕妇们的新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果,而且效果十分的显著,从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对孕妇们的皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

所以孕妇是可以吃青椒的,但要注意选择不辣的品种,还有注意不能食用过量,最后还要注意食材搭配的宜忌。如青椒可以配合绿豆芽,此菜富含维生素C和胡萝卜素,是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。

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孕妇吃青椒的做法

青椒炒鸡蛋

食材:鸡蛋200克,青椒100克,猪油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。

做法:

1.将青椒用清水洗净,去籽,切成块。

2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀。

3.锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出。

4.锅内另加油烧热,放入葱花炝锅。

5.放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋。

6.翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。

功效:黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。

虎皮青椒

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食材:青椒300克,生抽1大匙,醋1大匙,盐半茶匙,糖半茶匙,鸡精半茶匙,油1大匙。

做法:

1.将青椒洗净,去蒂、去籽待用,如果青椒太大太长可以切小一些。

2.炒锅不放油,放火上烧热三分钟,将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫。

3.待青椒变蔫,表面发白表面有焦糊点时,倒入油一起翻炒。

4.加入酱油和盐翻炒。

5.加入醋、糖和鸡精,炒匀即可。

功效:家常虎皮青椒,绵软入味更开胃。

挑选青椒的方法

1.选购青椒的时候,要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。另外,柿子椒可以用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不软的都是新鲜的、好的柿子椒。有的柿子椒有三个爪,有的是四个爪,四个爪的口感好。

2.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。

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3.青椒有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。

4.四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

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