三文鱼是目前很多人都爱吃的食物之一，一般三文鱼的热量并不高，减肥人群是可以吃的，但是生吃三文鱼如果不太干净的话的确是会有寄生虫或者导致拉肚子，所以买三文鱼需要买品质高的，而且不易吃太多。
三文鱼就是鲑鱼，100克可食用部分含有139卡路里热量，与肉类相比热量相对较低。 三文鱼蛋白质丰富，脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，降低血脂，保护心血管健康，抑制脂肪堆积，有助于减肥。 三文鱼还含有虾青素，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓皮肤衰老。 富含维生素D，能促进钙的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长。
吃太多三文鱼会导致腹泻。 可能与个人的体质有一定的关系。 因为多吃三文鱼可能会增加肠胃的负担，可能会引起腹泻，或者引起肠胃不适，所以一定要少量使用。 章鱼含有大量优质蛋白质，但吃多了也可能会产生一定的副作用。 日常生活中一定要注意清淡饮食，尽量避免吃一些过辣过咸的食物，一定要注意清淡饮食。
三文鱼的腹部的肉好吃。
因为三文鱼的腹部脂肪很多，所以三文鱼的腹部是整个三文鱼中最肥的部分。它味道很好，营养价值最高。它经常被用来制作生鱼片。因此，三文鱼的腹部是最好吃的部分。 .
三文鱼脊椎两侧的肉好吃。
与三文鱼腹部的丰富脂肪相比，背部两侧的鱼的脂肪含量普遍较低，蛋白质含量较高。吃的时候，比起鱼肚，味道没有那么油腻。喜欢吃肥鱼肚的人吃。
三文鱼尾部的肉好吃。
三文鱼在水里游动，尾巴是运动最多的部分，所以尾巴的脂肪含量最低，口感最脆。常用于制作刺身烤三文鱼或熟三文鱼，，这样吃不会太过腻口，比较适合不太喜欢生三文鱼口感的人群食用。
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