砂锅是我们传统的一种锅具，用来煲汤喝是非常好的，而且用砂锅文火慢煮炖出来的汤，味道口感也是非常浓厚的。不过有的人因为使用方法的原因，砂锅用了一段时间会开始有裂纹，甚至还会漏水。其实我们还是有办法可以修补的，有需要的话就看下去吧。
蛋清可以修复砂锅中的裂缝。 具体方法是将蛋清涂在砂锅的破裂部分上，然后放在火上烘烤，以继续正常使用。 如果裂纹太大，不建议使用此方法，因为这样很容易漏水。
如果情况不严重，可以用米浆处理砂锅中的裂缝。 您需要将一些米粒和2/3的水倒入砂锅中，盖上锅盖，将其放在燃气炉上煮一小时，然后将煮熟的稀饭倒出并清洗干净，里面的裂缝会 完全消失。
面粉也可用于处理砂锅中的裂纹。 其原理类似于米浆。 您只需要在砂锅中放几勺面粉，然后用水煮沸即可。 几夜后，淀粉会逐渐填满裂缝，砂锅可以正常食用。
当砂锅有小裂纹时，只要不泄漏就可以照常使用。裂纹与砂锅的质量和使用方法有关，主要是由于使用不当所致。
加热开始时，请使用慢火，即小火。由于锅的底部较厚且温度较低，因此火易于产生热应力，并且砂锅底部会破裂。当从炉子顶部掉下来时，请将其放在隔热效果更好的垫子上，例如木板，木砧板等，然后将其放在水泥地板或温度较低的地方。 温差会很大。 锅的底部在冷的时候会收缩，并且很容易产生热应力导致裂纹。另外，用完之后，不要着急刷火锅。 砂锅遇冷水会破裂。 如果砂锅有大的裂缝和渗漏，则该锅将不再可用，必须更换新锅。
如果买了质量不好的砂锅，是非常有可能。
砂锅的材料是土壤，其中含有某些金属物质。 砂锅表面有一层搪瓷涂层。 砂锅破裂时，内部的重金属可能会沉淀。 涂层脱落后，砂锅内部的材料将直接暴露。 如果重金属脱落或溶解在食物中，它们可能会随食物一起进入人体。 因此，砂锅使用时间越长，发生此问题的可能性越大。
虽然国家对砂锅中重金属的含量有规定，但个别制造商并未严格控制砂锅生产中的重金属含量以降低成本。 多年来，重金属铅和铬会增加肝脏的负担，损害肝脏并积累，可能导致严重的疾病。
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