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洗水果用盐好还是小苏打好

时间:2020-07-16 13:58:35 来源:趣丁网 作者:小枫子

水果可以补充维生素,最好每天都能吃一点点水果来提供身体所需要的营养。水果在种植过程中,难免会为了驱虫而喷洒农药,所以吃之前一定要洗干净农药残留,而且有的果实还很容易藏小虫子。很多小窍门都教给大家用盐或者小苏打,那么这两种哪个效果更好呢?

洗水果用盐好还是小苏打好1

洗水果用盐好还是小苏打好

小苏打可以杀菌消毒,盐虽然也有消毒、杀菌的作用,但是效果没有小苏打好。

对于某些农药残留,清水可能会在一定程度上增加溶解度,但实际的清洁效果有限。 用盐水洗涤一些可能带有植物昆虫的蔬菜,例如豇豆,花椰菜或贝类,以去除沉积物。 但是,如果在水中添加过多的盐,则由于渗透压升高,水果和蔬菜的细胞会收缩并受损,食物的原始味道和营养价值将会丧失。 因此,为了去除水果和蔬菜中的农药残留,新鲜的盐水是不可取的。

但是用小苏打可以去除蔬菜水果中的农药残留,但同时蔬菜水果中的很多维生素和矿物质不耐碱,会导致营养元素的流失。农药偏酸性,小苏打呈碱性,所以小苏打水可以将水果表面的农药残留中扣掉,用小苏打等碱性的水清洗水果要掌握好浓度,大概10%的碱性水清除效果加最佳。

洗水果用盐好还是小苏打好2

洗水果用盐水泡有用吗

很多家庭都会用盐水或苏打水泡洗水果蔬菜,以去除果蔬上的农药残留。但其实这些方法并不科学,因为食盐会让水果蔬菜脱水,而小苏打是碱性的,会使水果蔬菜中的营养流失,并且影响口感。

一般用面粉水或淘米水泡洗果蔬更好,因为里面含有的淀粉可以吸附农药。

洗水果用盐好还是小苏打好3

怎么洗水果比较干净

1.准备一个大盆并使用流动的水。当然,这种水流不能太强。用温和的水流轻轻冲洗掉水果表面的污垢和灰尘。

2.将适量的清水添加到干净的盆中,以没过水果为准,并加少量盐,搅匀并加入水果。然后放一大汤匙面粉。盐水可以使隐藏在里面的虫子泡出来,面粉具有很强的吸附能力,脏物可以被面粉吸收。

3.最重要的步骤是轻轻揉搓清洗约1分钟,以使面粉吸收所有脏东西。这个过程可以清楚地看到盆中的浊度,但是并不用急着拉出来,浸泡约3-5分钟即可。

4.再用温和的水冲洗说过,冲洗干净就可以放心食用。趣丁网提示,不能长时间浸泡,否则果肉会变软,影响口感。

洗水果用盐好还是小苏打好4

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