一般情况下，中药熬干了可能会产生有毒物质。很多中药熬干了熬糊了之后，成分就会发生变化，就会容易产生有害物质。下面让我们具体来看看吧！
会有毒，熬到最后就是罐子底部在烧了，会带一些有毒物质。
1、中药在熬得过程中如果熬干了，一定不要再加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要，熬中药时一定记好时间，应该有人专门在旁边看着。
2、中药很苦，喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖，那样很影响药效。最好憋着一口气喝完，这样感觉就不那么苦了。
3、熬中药的时候水没了熬干的话，建议不要喝，因为把水烧干了以后，砂锅的温度会上高，里的成分会发生变化，不但药效减退，而且还能产生毒性物质，是对身体有很大损害的。建议去重新抓药重新熬，为了健康不要存侥幸心理。
4、中药熬干了，其挥发物质必将丧失干净，服用不但达不到治疗目的，而且剩余的汤液有焦糊味，服用后易引起恶心，呕吐，反而会起到相反的作用。
5、中药熬干了，一般不宜再加水继续熬煮，即便药物还未有烧焦，加水煎煮后照样会影响药物的疗效。
中药熬干了最好不要喝了，直接倒掉。
中药熬干了，其挥发物质必将丧失干净，服用不但达不到治疗目的，而且剩余的汤液有焦糊味，服用后易引起恶心，呕吐，反而会起到相反的作用。
调理滋补类药物多系植物的根茎，果实，动物的甲角壳类，如党参，黄芪， 白术，熟地黄，龟板，鳖甲，鹿角等厚重之品，其特性坚硬厚实，滋腻性强，药物内含有大量营养物质，煎药的目的就是要煎取这些有效成分，故时间要长，否则就达不到这个目的，煎药的时间为：头煎从沸后算起1小时，二煎沸后30分钟左右，以消灭白芯为度。
这类药物多系全草，花，叶，如麻黄，细辛，薄荷，菊花等轻薄之品，其性散发，味辛香，含挥发油较多，煎药的目的就是取其辛香散发之性，故时间要短，长煎则性味散失，效果反而不好，煎煮时间为：头煎沸后十到十五分钟，二煎沸后五到十分钟即可。
一般的药类，就是普通的治疗药，或以治疗为主，略作滋补作用，这类药物的特点具有多方面的性能，大约沸后熬三十分钟可以取头汁，二汁再煎20分钟就行了。
1、凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可略多；质地疏松或煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。
2、最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。
3、一剂药一般煎煮两次，即俗称“头煎”“二煎”。将“头煎”“二煎”药液合并混匀后分二次服用，成人每次150~200毫升，儿童每次50~100毫升。
4、熬制中药有文火和武火之分，所谓武火就是大火，在中药还没有烧开之前可以用大火，不会损失药性，烧开后再用大火就容易破坏药物成分，使有效药物挥发掉。
5、熬制中药首选砂锅，因为铁锅的铁离子容易和中药中的物质结合，使中药丧失有效成分，而砂锅受热满，几乎不含有金属离子，是理想的熬制中药的工具。
6、所谓文火就是小火，尽量使用细软的柴草，比如锯末，撒一把木质锯末，别的细软柴火也一个道理，盖住大火头，慢慢煨汤药。
7、中药的食用也有学问，把汤液倒进碗里，使其温度降低到合适不烫为止，喝中药一定不要把最后的药渣喝进肚子，其中可能含有杂质颗粒会形成尿路结石或者损害人体的其他部位，要舍得把最后的一点汤液舍弃。
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