杨梅泡酒时间长了有毒吗 杨梅泡酒浸的时间长会坏吗

杨梅酒是可以用新鲜杨梅和白酒泡制而成的，它的做法比较简单，操作比较方便，所以很多人都会自己泡制杨梅酒，尤其是夏季。泡制杨梅酒的时间是比较有讲究的，一般泡制一个月左右就可以了。那么杨梅酒泡的时间长了会有毒吗？下面让我们具体来看看吧！

杨梅泡酒时间长了有毒吗

一般不会。相反，时间越长颜色越好，口感也越好，但是要做好密封。但是，也不能泡的太久。

一般果酒的保存时间就不长，而如果是自制的杨梅酒保存时间更短，因为里面没有添加防腐剂，而且用料天然，水分及糖分含量高，容易繁殖滋生细菌，泡久了的杨梅酒很可能变质、变酸，滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起不适反应，因此泡久了的杨梅酒就不宜再喝了。

虽然自制杨梅酒制作方法很简单，在制作过程中容易出现细菌感染，在发酵时容易发生变质，这时再制成杨梅酒也会让它产生多种对人体有害的物质，饮用以后不但对身体无利，还会有害，严重时会诱发腹泻或者腹痛。

杨梅泡酒浸的时间长会坏吗

可能会变质坏掉。

杨梅酒虽然是白酒浸泡的，能浸泡比较长的时间，但是并不适贮存的越久越好，时间太长，杨梅酒也会发生变质，无法继续喝了。

泡太久的杨梅酒不宜喝。杨梅泡酒泡的时间过长，会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要再继续喝了，更别提都泡两年了。如果你是想让杨梅酒的存放时间久一点，建议在泡酒20天左右的样子，泡好后把杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得久了，还能使杨梅酒口感越香醇哦。

杨梅酒泡多久能喝

杨梅酒一般来说浸泡一个月就可以喝了，因为这时候它本身的杨梅味被充分的激发出来了，酒水和杨梅的融合度已经比较好了，它的酒色是呈鲜红色的，喝起来酸甜之中带着醇香，这时候的杨梅自身的味道发酵的最好。

有的人比较喜欢吃浸泡在酒水中的杨梅，这种情况下，就不能将杨梅发酵的时间过长了，因为长了的话就会导致杨梅吃起来没有味道了，喜欢吃这种杨梅的人，差不多将杨梅酒泡一个星期就可以喝了。