雪花酥可以放腰果吗 雪花酥放腰果好吃吗

大多数情况下，做雪花酥都会放一些坚果的，而腰果就是其中很常见的一种食材。那么做雪花酥放腰果好吃吗？下面让我们具体来看看吧！

雪花酥可以放腰果吗

做雪花酥是可以放腰果的。

腰果中内含百分之四十五左右的脂肪、蛋白质，另有丰富的维他命A、B1、B2、B6及各种有益的酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸等多种矿物质，腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。 腰果的营养价值比较高，适量食用对身体有一定好处。

腰果雪花酥的做法

用料：

主料：黄油40克、棉花糖150克、奶粉45克、腰果、核桃70克、蔓越莓干35克、黑加仑干35克、小饼干150克

辅料：奶粉适量

步骤：

1.准备棉花糖、小饼干

2.准备坚果、果干、黄油、奶粉

3.将坚果、果干、小饼干混合

4.锅内放入黄油，融化

5.倒入棉花糖，搅拌融化

6.棉花糖融化后倒入奶粉，拌匀后关火

7.放进坚果、果干、小饼干，用刮刀翻拌均匀后，带上一次性手套，反复掰开，使得糖丝均匀的包裹住

8.倒在盘子里，按压整形

9.筛上一层奶粉

10.翻面，再筛一遍哦，放凉后即可切块

做雪花酥有什么技巧

1、做雪花酥的时候要全程保持小火，棉花糖有点点颗粒感的时候关火，这样做出来的雪花酥就不会那么硬了。

2、做雪花酥的材料网上都可以购买到哦。

3、饼干一定要买小饼干，这是做雪花酥的材料之一，也是雪花酥和牛轧糖的主要区别。

4、做雪花酥一定用不粘锅。