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桃胶和芡实能一起煮吗 桃胶芡实的功效与作用

时间:2018-12-09 12:18:55人气: 来源:互联网

桃胶芡实之间的成分不会有什么冲突,一起吃也不会发生不良反应,反而对身体有一定的好处。那么桃胶芡实有什么功效呢?下面让我们具体来看看吧!

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桃胶和芡实能一起煮吗

桃胶和芡实可以一起煮。

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝,是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状,很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时后变软,它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,可与其他食物搭配,制作成羹汤等食用。

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桃胶和芡实怎么煮好吃

桃胶芡实养颜羹

用料:

桃胶、冰糖适量、芡实

步骤:

1、桃胶需要提前浸泡,时间较长,建议睡觉前就泡上啦

2、芡实在煮之前就拿出来泡水里解冻,洗净沥干

3、将已经泡开的桃胶沥干水,拣出里面的杂物(黑点)

4、桃胶和芡实一同倒入锅里,加冷水,上火

5、煮沸加冰糖,ok啦!

小贴士:

1、桃胶泡水后会膨胀10-15倍,不用泡很多哦

2、芡实洗净的时候,要直到水变清澈而不是乳白

3、芡实纳凉后口感更好

桃胶皂角米芡实羹

主料:

桃胶15粒、皂角米20粒、新鲜芡实一小把、红枣6颗、枸杞一小把、冰糖适量

步骤:

1.桃胶和皂角米分开两个碗均浸泡24小时左右

2.锅中加入适量水,放入皂角米和红枣,小火煮40分钟,入桃胶,再煮15分钟,入新鲜芡实,枸杞,冰糖,煮5分钟即可。

小贴士:

1、新鲜芡实煮一会即可,而干芡实可能要煮几个小时才能煮熟,如果没有则舍去。

2、如果有蔓越莓干更好,出锅前加一点,味道酸酸甜甜的更好吃了。

3、这种胶原蛋白类似物有银耳,金耳,皂角米,雪燕,燕窝,桃胶。前三者需要久煮,一小时左右,后三者半小时足已。这六种材料可以随意搭配。

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桃胶和芡实一起吃有什么好处

生津止渴

桃胶含蛋白质、维生素等营养物质,有美容养颜、生津止渴的功效。芡实淡渗甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥。芡实桃胶同服,可用于口渴、口干舌燥等症状。

除湿止带

《本草求真》写到芡实味甘补脾,故能利湿,芡实有除湿止带的功效,桃胶成分和阿拉伯树胶相似,主要含碳水化合物,是一味通淋止痢药材,和芡实同服,有除湿止带的功效,可用于石淋、血淋、白浊、带下等症状。

和血益气

桃胶是山桃树皮中分泌出来的树脂,有和血益气的功效,芡实有补肾益精、除湿止带的作用,两者同服既能健脾除湿,又能和血益气,适用于白浊带下、气虚无力、口干舌燥等症状。

补脾止泻

芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,有补脾止泻的作用,脾虚久泻者服用有较好疗效。桃胶性平、味甘,有止痢的功效,常用于痢疾。因此,芡实和桃胶一起食用,有很好的止泻效果,腹泻、痢疾者可适量食用。

补肾固精

《本草经百种录》记载芡实乃脾肾之药,有益肾固精的功效,可用于遗精滑精、遗尿尿频等,桃胶有滋补身体的作用,和芡实一起食用,能增强补肾固精的药效,芡实配伍莲子、牡蛎等还可用于精滑不禁。

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