红薯受潮长白斑还能吃吗 红薯受潮发毛还能吃吗

大多数情况下，红薯受潮长白斑就说明红薯已经发霉变质了，里面会产生很多细菌和霉菌，是不能食用的。下面让我们具体来看看吧！

红薯受潮长白斑还能吃吗 

红薯受潮长白斑就说明已经发霉变质了，是不能食用的。

红薯受潮发霉就会滋生的一些霉菌会导致消化道紊乱，出现影响消化功能或者至泻的情况，因此容易出现腹痛、消化不良、腹泻的情况。

霉菌生长代谢的时候会产生一些代谢毒素，食用有时候会导致食物中毒，有时候甚至有致癌的情况。

红薯受潮发毛了还能吃吗

如果是已经长了白毛，也就是已经长了霉菌，这种红薯是不建议吃的，除了会引起霉菌感染如腹泻等。还会引起肝癌等。

这个情况红薯已经发霉了，就不建议食用的，里面有黄曲霉的，容易中毒的，即使另一边没有发霉也不要吃的，毒素已经在红薯里了，吃了也会危害身体健康。

红薯长了白毛毛说明已经发霉后变得腐烂了。已经腐烂的东西含有制霉菌，使用后对人体健康有很大的害处，是可以诱发癌症的。

红薯怎么保存不受潮

报纸保存

可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

木箱保存

红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。 

晒干保存

把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。