桃胶和山楂能一起煮吗 桃胶可以放山楂吗

桃胶和山楂之间的成分不会发生不良反应，两者是可以一起煮着吃的，不会危害身体健康。那么桃胶和山楂怎么做好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶和山楂能一起煮吗

桃胶和山楂是可以一起吃的。

桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。桃胶可以美容养颜，和燕窝的药用效果相似。

山楂的味道比较酸，直接食用的话，不喜欢酸食的人可能不太适应，因此山楂经常制成山楂干，山楂片，山楂糕，山楂酱，糖葫芦，果丹皮之类的零食，酸酸甜甜，大人小孩都比较喜欢。

桃胶和山楂怎么做好吃

桃胶山楂雪梨羹

用料： 

桃胶、山楂、冰糖、雪梨、清水

步骤：

1、准备工作：将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，然后仔细将泡软的桃胶表面的黑。

2、杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、将山楂去核切成两半，雪梨切块备用。

4、将山楂、雪梨和冰糖放入锅中，添水至锅的一半处，开大火炖至开锅,转中小火继续炖20-30分钟。

5、这时放入泡好后的桃胶再炖10分钟，时间到关火。可以准备享用啦！

小贴士：

喜欢在炖煮的过程中加入桃胶，而且只将桃胶炖煮10分钟，是为了保留桃胶Q弹的口感。如果喜欢糯糯感觉的，也可以一开始就放入桃胶炖煮。

山楂桃胶水

用料：

山楂10只，冰糖按喜好，桃胶、皂角米、雪燕若干

步骤： 

1、取山楂几个，大约十个吧，图文无关。照片主要为了好看下。洗干净，切开，不去核，加500毫升清水，放到小奶锅里煮开。

2、大火后转小火，再慢慢煮大约30分钟，觉得这样大约山楂的味道都能出来。过滤掉山楂肉后，放在罐子里。颜色是很好看的山楂红吧。

3、桃胶，皂角米，雪燕分别加水泡发十小时左右，中间要换几次水，去除杂质。皂角米可能要久一点，大约十二个小时吧。换水和去杂质都要勤快些。先用电饭煲的煮粥模式煮一遍。

4、因为电饭煲不是压力的，所以很难出胶。一般会再放到小锅里开小火慢慢煮，看到冒出鱼眼泡泡，觉得就差不多了。如果有比较高级的器皿，估计会方便一些。但人生嘛，哪有时时方便的啊；麻烦一点也可以啊。

5、用勺子搅一下，会明白出胶是什么意思的。

6、然后两者混合，加一块冰糖，等它慢慢融化，就可以喝了。

山楂不能和什么一起吃

山楂+海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等。如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

山楂+猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

山楂+人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

山楂+胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜以及笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。