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大闸蟹和梭子蟹哪个好吃 大闸蟹和梭子蟹味道有什么不同

时间:2019-11-08 13:34:27人气:作者: 丸子

我们都知道,螃蟹的种类有很多,大闸蟹梭子蟹就是其中很受欢迎的两种螃蟹,它们都具有很好的食用价值,做法多样,味道鲜美,深受人们喜欢,有些人喜欢吃大闸蟹,有些人喜欢吃梭子蟹。那么大闸蟹和梭子蟹哪个好吃呢?下面让我们具体来看看吧!

大闸蟹和梭子蟹哪个好吃 大闸蟹和梭子蟹味道有什么不同1

大闸蟹和梭子蟹哪个好吃

这两种蟹各有各的鲜美特色,大家在选择的时候,应该根据自己的个人喜好。

对我来说的话,认为大闸蟹要比梭子蟹更好吃。

秋天是吃蟹的季节,大闸蟹、梭子蟹都是桌上的常见菜肴。最为经典的大闸蟹做法,就是清蒸,不需要任何调味料,只要简简单单地蒸熟,就是一道珍馐美食。

这是因为,大闸蟹本身没什么腥味,而且它的肉质很紧实,还有一股甘甜回味。此外,大闸蟹的蟹黄蟹膏更是绝世美味,鲜香浓郁。因此,大闸蟹不需要任何多余的调味料,凭借自身就是一道美食。

相对来说,梭子蟹在蟹肉和蟹黄这两个方面都要略逊一筹。梭子蟹的蟹肉略显松散,不像大闸蟹的蟹肉这么紧实弹性,而且梭子蟹的蟹黄蟹膏也不如大闸蟹这么多。

当然,梭子蟹也是有自身不可取代的优点的。梭子蟹的个头大,肉质特别饱满,将两只梭子蟹切块爆炒,就够一桌人吃了,咬在嘴里,满满都是蟹肉,吃起来特别满足。

而且,梭子蟹的价格也要比大闸蟹低得多。如果说咱们自家吃蟹,梭子蟹的性价比要远远高于大闸蟹。

综上所述呢,单纯从好吃的角度来说,大闸蟹要更美味一些。

不过,食物这个东西,每个人都有自己独特的喜好,肯定也有很多人更喜欢梭子蟹。秋天是吃蟹季,大家不妨分别尝试一下这两种蟹,看看自己更喜欢哪一种。

大闸蟹和梭子蟹哪个好吃 大闸蟹和梭子蟹味道有什么不同2

大闸蟹怎么做好吃

大闸蟹的做法也有很多种,比如清蒸,口味,煲等等,这些年大闸蟹广告做得好,每年一到闸蟹上市季节,全国各地普通百姓餐桌都能吃到,而且价格是按重量规格来计算,从几块钱一个到几百块钱一个分出多种价格,其做出来以清蒸为主,最主要是吃蟹黄,都相信吃蟹黄营养,价值高。

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梭子蟹怎么做好吃

梭子蟹的做法有很多种,根据个人喜好不同可以做成不同风味,可以清蒸,红烧,蒜蓉,姜葱炒等等很多种吃法。而最长见的做法也就是最简单的方法就是清蒸,清蒸梭子蟹一般酒店做就是直接上蒸汽柜蒸几分钟熟了就可以了,如果在有蟹膏的时候,要保持蟹膏鲜嫩的话可以剖开蟹壳蒸。家庭做法也就是蒸熟就可以吃了。

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