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吃芝麻酱能补钙吗 芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

时间:2019-09-11 16:33:53人气:作者: 小枫子

芝麻酱是很常见的一样调味品,除了吃火锅做蘸料,还可以做凉拌菜、凉面芝麻酱是用芝麻做成的,芝麻含钙,那么吃芝麻酱是不是也能补钙呢?是不是真的比牛奶更补钙呢?

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吃芝麻酱能补钙吗

吃芝麻酱有补钙效果,但是,芝麻酱虽然钙高,但是吸收率低,脂肪含量更高!

一般来说,每100g的芝麻酱含有钙元素1170mg,比100g牛奶的钙含量丰富,但是吸收率非常低,并且芝麻酱是高钙食物,同时也是高脂肪食物。

如果你想通过吃一些芝麻酱来补充钙,那么会不知不觉摄入过量的脂肪,这会导致肥胖、血脂异常等问题。芝麻酱是不错,但是在吃的时候,我们应该注意控制量。

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芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

芝麻酱中的钙含量是高,但是钙的吸收利用率低于牛奶。芝麻中的钙主要都在芝麻壳中,约占90%~95%,而且芝麻壳中的钙不易是草酸钙,本身人体吸收利用率就低,约为10%。

牛奶是全营养食物,适宜的钙磷比例、含有的乳糖,都能够促进钙质的吸收,吸收率约为30%以上。所以,牛奶才是补钙的优质选择。

每天能够喝300g的牛奶,可是芝麻酱只能差不多一勺约10g左右。另外,如上所说,芝麻酱也是高能量食物,不能多食,只能是调味使用。

牛奶被称之为全营养食物,每100g中含有的钙含量约是100mg,能够被人体快速吸收。牛奶中的钙磷比例适宜,可以促进机体吸收钙质。另外牛奶中还含有乳糖,能够促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率可以达到98%,进而去调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。所以牛奶补钙更靠谱!

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芝麻酱可以经常吃吗

芝麻酱是将炒熟的芝麻磨制成麻酱,芝麻酱中虽然含有一定量的蛋白质、钙跟维生素,但是脂肪含量还是很高的,不宜作为补钙的主要食物来源,过量食用会造成能量摄入过多,引起肥胖。因此还是将芝麻酱作为一种调味品食用,每天的摄入量不应超过25克。

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