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新鲜的莲蓬可以吃吗不 莲蓬有哪些吃法

时间:2020-01-14 14:01:04 来源:趣丁网 作者:墨狸

莲蓬是南方地区常会见到的一种是食材,因其有消肿解毒、止血止痛、消瘀散血等功效,常常被人们应用于饮食中,那么新鲜的莲蓬可以吃吗不?莲蓬有哪些吃法?下面小编就和大家一起来看看。

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新鲜的莲蓬可以吃不

新鲜莲蓬是可以直接生吃的。生吃莲蓬中含有的营养物质是可以直接被人体利用吸收的。莲蓬可以生吃,而且新鲜的莲蓬食用口感清甜脆爽,有着消暑下火的作用。但需要注意的是,新鲜的莲蓬最好是当天采摘当天就吃,因为新鲜的莲蓬在经过一段时间之后食用,在口感上就会出现变化,变得生涩难吃。新鲜的莲蓬虽然好吃,但也不要多吃,以免影响脾胃引起腹泻。

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莲蓬有哪些吃法

1、直接生吃

莲蓬可以直接吃,但是一般指吃莲蓬都是吃里面的莲子吧。把新鲜的莲蓬剥开,取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃,吃来起来口感鲜嫩。采摘下来的新鲜莲蓬,是一种常见的夏令零食。

2、煮粥

将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后,与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时,食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。

3、鲜莲子炒虾仁

鲜虾滑嫩,莲子清香,真是一道夏日的清凉菜呢

4、莲子芯泡茶

鲜莲子好吃,莲心味苦,取来用之泡茶喝实在是不错之选

5、冰糖银耳莲子羹

这款美味堪称美容养颜圣品,今日已是立秋,我们的皮肤也越来越干燥,需要经常“滋润”。美丽由内而外,多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。

6、煲汤

莲子可以跟很多食材搭配来煲汤,当然,莲子可以新鲜的,也可以是晒干的,在广东,莲子是比较喜欢用来煲汤或煮粥的食材

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莲蓬生吃有什么效果

莲蓬中的营养价值含量极为丰富,在平时生活中可以直接将莲蓬去皮生吃,也可以将准备好的莲蓬去皮后当做食材烹饪。经常食用莲子可以明目,起到预防近视的作用,对眼睛非常好。生吃莲蓬还可以促进牙齿骨骼发育。新鲜的莲蓬中含有丰富的磷和钙,而牙龈和骨骼的发育离不开这两种元素,所以,生吃莲蓬有利于促进牙齿骨骼发育。

新鲜的莲蓬生吃还可以预防贫血,莲蓬在生吃过程中,还可以满足人体对铁的需要,增强人体的造血能力,预防贫血有很大的好处。

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吃莲蓬须注意什么

1、要挑个大的莲蓬子。

2、剥去绿色的外皮。

3、再撕去白肉外表的一层薄膜。

4、再沿着莲蓬子的一端把它分成两半,把中间的绿颜色的小芽拿掉。

5、小芽可以泡茶喝,挺清火的。

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